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查看完整版本: 红烧牛肉[16P]

pauljuicy 2012-3-25 12:46

看来红烧肉各地的做法还不同。&oY7|D$o
我们那一般用糖或者老抽来给肉上色，用豆瓣酱到是第一次听说。改天尝试一下，谢谢分享

战神不帅 2012-3-25 17:54

今天晚上的菜有了，现在就回家试试。

hexiajun 2012-3-26 15:54

不知道是不是我的问题,我觉得LZ烧的象猪肉!

fuming888 2012-3-27 11:31

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anan090131 2012-3-27 11:44

赶紧搬回家，照做一盘，太好看了，做的真棒！

anan090131 2012-3-27 11:45

呵呵，关键是60几度的白酒那儿有啊？朋友们能告诉么？我只知道金门高粱有58度的啊:faint

cciff 2012-3-27 11:55

楼上，超市里随便就能买到67度的二锅头，其他粮食蒸馏酒6、70度都很常见的

阳物运动 2012-3-28 00:10

其實湘味的牛肉做法也很好吃，只要喜歡吃辣椒的基本上都喜歡吃芹菜炒牛肉，又香又辣又嫩又鮮

1774126402 2012-3-29 09:25

做法好像不咋的难~中午找人试试~失败了也有个分担的..

mmwssy 2012-3-31 12:27

做法简单易学，材料家家具备，有时间是要试试滴。看了就香。:excellence

hj010153 2012-4-3 11:51

又是一个川菜呵呵不错啊最近学了很多川菜了 味道鲜美的

zlh2316 2012-4-5 10:32

红烧牛肉烧的真实太诱惑人了，我的减肥计划不可能实现了。

qyhb104 2012-4-7 16:02

好久就想做这道菜，但是不知怎么个做法，今天终于看到了，晚上就试着做一下，谢谢楼主了。

yth 2012-4-7 17:32

经典中经典！好吃又有营养！不错！学习力！谢谢！

hc623 2012-4-7 22:56

一直烧不好牛肉，现在看了贴才知道黄酒和白酒非常关键，学到了，谢谢！

DK1314 2012-4-7 23:36

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gaint1986 2012-4-11 17:30

这个红烧牛肉看起来很好吃，有机会要做一下，就是害怕豆瓣酱掌握不好火候糊锅。

niko566 2012-4-12 00:05

只能看到图片不能吃，真的是要命啊！明天给我老婆看看你的帖子，希望我老婆也可以做出跟你做一样。

ldy8937 2012-4-12 00:10

色香味俱佳的好手艺,我的哈喇都流下来了~

240825 2012-4-12 15:25

煮这个豆瓣酱比较重要  酱买的好久好吃  买到劣质的酱就浪费牛肉了
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