查看完整版本: 百年好合

百年好合

[pp=btta]请补图后重发。谢谢支持。[/pp]
1T1V-F/HOK)BD0h1n
0rr'VqG
xY#~ 百年好合
s+B]/LqPO
IG!\&a5Uk+D Bs8B;D'K"A 材料：鸡 1只鲜百合 10克红枣 5颗枸杞 少许姜 1块
c7_%K8b9Z8F/K'q 调味料：太太乐原味鸡汁各2小匙，酒3大匙
RR_e&t$g,uD7iU
&nqT;x [Yj'Os 烹调小技巧：a+z Q2eH
1. 如何分辨鸡的老嫩？老鸡的毛色暗，毛纹粗乱，嫩鸡的毛色较富光泽、且滑顺。8Ynih6e-T
2. 使用压力锅或快锅可缩短炖煮时间，约20分钟即可。
9t7?QHkt/L 作法：
b,\
fMZ-z 1. 姜切片；鸡洗净，热水氽烫后，备用。
O"u?7e/l| 2. 备一砂锅，锅中放入红枣、枸杞、姜片、鸡子后，加水至9分满，大火煮滚后转中小火续滚。GN2t|+A`:IM
k
m
3. 炖煮50分钟后，加入鲜百合继续煮10分钟，再加调味料即可。3?wW.f&H o5e

O \P(Q2u/B8` [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-21 06:38 PM 编辑 [/i]]