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查看完整版本: 【原创】水煮鱼【11P+3P】

fan5576510 2012-2-22 13:45

图文兼备 学起来当然容易上手了 大力支持楼主多发好贴  让我们多学几样

tony771 2012-2-22 19:44

待砂锅中的汁液给鸡肉吸收剩下为数不多时，大火收汁就可以上桌了

岸雪 2012-2-23 13:08

鱼不够，豆腐凑。哈哈，开个玩笑。楼主的解说很到位，什么时候我也试试。

zhanganshun 2012-2-23 18:36

这菜我也很拿手，不过我个人感觉你那个豆腐没必要加了吧

ainiaita138 2012-2-25 18:52

水煮鱼做法确实很多，用黑鱼做，有些浪费了，用鲤鱼就行呢

feixiang8975975 2012-2-25 19:26

看上去调料严重不够，也没有过油，我觉得有点问题

ljmtxy 2012-3-3 22:57

非常不错的好菜  荤素搭配得当  看的我又饿了

citylie 2012-3-4 15:50

楼主的刀工真好啊，那个鱼片，好羡慕啊，每个步骤都很细心，红心送上！

biao6040 2012-3-4 16:19

最近正好在研究怎么做鱼，感谢楼主提供这么好的做法，改天一定要实践一下。

谁与我齐渡轮回 2012-3-4 17:22

不错  我明天也整点来吃  看的就留口水

pengkui221100 2012-3-4 22:45

这是黑鱼水煮鱼啊！是川菜吧，就是有一点是受不了花椒味

reidstone 2012-3-5 01:16

郁闷啊 我想做这个 可是我们这都木有郫县豆瓣酱卖的

qxlrxtx 2012-3-17 19:04

做起来很简单，只是看着一般，试试吧，谢谢了

qq963123 2012-3-18 09:49

= =·片玩的鱼还要炒一下啊？片鱼肉片的确很难

hao123rose007 2012-3-18 12:08

其实，豆瓣酱没有必要放，我喜欢直接拿干辣椒，用热油炸香
`cE-hG%G9IA 水煮鱼片相当美味

路人123 2012-3-18 22:21

个人觉得  绿豆芽放进去  比黄豆芽 好吃一些
C(El-w'JR7_%t*m p0N }BW;Se
还有  鱼的选择 可以多样，不一定非要黑鱼
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