查看完整版本: 鱼被水煮[18P]

鱼被水煮[18P]

[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224649qzip7xbc8u0lqcpi.jpg[/img]
:s2l7`i@5h :S%EhhL)t,[,B&hd
今天要做的是鱼被水煮好吗亲 不是水煮鱼哦
7d"[EKA nc!YvkXM;[&l
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224651psw139p7f3s26ow3.jpg[/img] rwy Z3Y"n P
G:ga{mc
谁说哥没有中国菜刀，这可是骊山玄铁打造而成，边角料送给杨过给他做玄铁剑去了嘛 别看它斑驳累累，当年最后晚餐羊腿肉就是它来切的
Pq$Ke6]Y1q
"`[#q5Ec4PACv"A [img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/22465253fmbnpnfu6jal5j.jpg[/img] m,f/mg,k6Aw
"d&|Xk'SU{M
拍蒜用内功
v m!SIv;oQj !R!l| w7Z8C4w
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224653syhlybktdbx7jzft.jpg[/img]wN+? s8{L

8teG!{*hw.s 自己看图
VSEg6_ Iox7}0f4W8G
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224656x1vkz96qqerazrzt.jpg[/img]
P'?K+gk&j 2xCf)V;K\
盐，糖，不放胡椒哦@VP(ZAh

O2[:DRs7yX
v [img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/2246573htxvxvhe7jvvezx.jpg[/img] N4VR;L"aH-C1r(y

%v(_~\5V#M%g5C 料酒，生粉，植物油{5y)q&RWU


EWDV4BwtK] [img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224658ub8rix8uq8xxu0b0.jpg[/img]
O,uq$\3o"v 2u{ C2Z}7JF4Z
抓一抓才会挺拔[ytrVc5{I$V)A I(w
(b7ck)C-?Ia)Z
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/2247006regbur5eq6gff09.jpg[/img]
*@:yp.w,hy9`;WQ ^c4~z^O
秘诀在于加点水继续抓 k4r!h0rc7B


F(|#\L ~X [img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224702spdj5bey9begdd3e.jpg[/img]
u"M*{{ZR5]$p "kcw^)d\+jdt
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224704uheyjfh3fesy80an.jpg[/img] 7^H-Q5ML/K/ct
d4k\i:c\
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/22470633p8wwej50o0435p.jpg[/img]
Z i
Ao\#tt ` A/n S 0i.?2J;s#rOe/Mm
可以用高汤uw1gx o.D
}4S9DW{:r@)Q
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224707x6htxocos6ycbipf.jpg[/img]
7c,adBL[
\%] |w0B.cD!p RK\
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224709od231a2yyuo2w2s2.jpg[/img]
6c.W{B:W
*p aQlz 生菜！不正宗你妹！现在豆芽有激素，不买可不可以！:M6YV'[7L%EcP!W
kt3f F1T9NO`
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224711ec2m53mpfc3fwne5.jpg[/img]
f9h-yvL
P R7O PuHH|i8Ml5z
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224714tr6x4uzcrx5cxxcr.jpg[/img]
*I|]1NJ-B'kU
0nd6I6~0V 很多花椒，很多辣椒
.]*UkT[vc
!e/J)I7FRc x#T G [img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224717i3kbbazbvaka11bx.jpg[/img] T;\9Sy7Q+fS

;b g GC2f v 葱，胡椒r&z] x#jR
NM8ki%Yyw2_d
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224719mmd9u9ndkgq2umnd.jpg[/img]
U4xN{;Z
Tus5nh`@+G [img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/225002bbw8117w3g9b837w.jpg[/img]

看着就比较地道，生菜非常喜欢 哈哈 学着做做看看

那个菜刀看起来好惊悚，这种锈迹斑驳的菜刀很少见了。

现场直播啊，哈哈，还是片鱼，楼主的手艺不错啊。

看的人口水直流，真是一个会做菜的高手！佩服佩服

学习了 收藏回家试验去    额 字数不够么

图片可真不少，文字要多一点，介绍的再详细点，特别是关键步骤说出来就更好分享。看图片还是不错的。

学习了，不知道味道怎么样，明天做来看看~

光看到辣椒我就流口水了 再浇到鱼肉上面 受不了了 口水大大的

真厉害啊
/m.k.Xn2lx 太麻烦啦，我都是买现成的调料5k1UHG1qX5r;R
放进鱼片直接炖n\)HDq*U|F;N
不正宗啊.tV9n@\oD:Z%]
要想你好好学习

楼主的技术不错，看样子很好吃，自己也想在家族做做看。

水煮鱼的做法，关键是在于刀功呀，系统地学学，过年在家做做。

放生菜很好嘛，楼主说的很对豆芽现在很不让人放心啊

收藏回家试验去要想你好好学习受不了了 口水大大的

太诱人了，看得我上火牙疼啊吃不了的急啊。

那个底料如果能再详细的文字介绍就好了，我觉得关键在于那个汤底的味道。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

真不错 做法不难啊 不过这不就是水煮鱼吗 什么鱼被水煮

就是水煮鱼呀，楼主非要整出个“鱼被水煮”来，不过手艺倒是不错，菜的品相当不错。:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***