wbl198091 2011-12-12 15:09
荷叶粉蒸排骨[11P]
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_5a86170df32efbe1e0bdlJQ38Yj94aEx.jpg?235[/img]
C8c {:?a
R A5A2`+@
O3j wH9M
干荷叶用温水泡10分钟。
-v hk Q.Z4\ A'lK
R3PrmE G
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_0f2bc384638af6984ab48WP05c7oxqs3.jpg?309[/img]
D G `]"`3T j
4}4e I
W!@"rh
排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。
X{NC Y*Nn&{
1o:N(h1J~
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_df9f774549baf6a87ca4FW7c0WDAlEt2.jpg?336[/img]_ Ig]"c0}3W
r6}[ V-T p
腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺， S ^)fK B4zG
E2R
+xIB2\6e0^
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_8a293b49d0261780395ekktFxJPdkfks.jpg?283[/img]
8^#IN8sMaX qm
^2Q:LI'h
用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
\7k _.}!U
'[C Sj0T{0k7td P
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_e1d40344ef5061044306se1EhhaqX0cg.jpg?249[/img]v[ fo~ Zf n k_jc,\*v
;t+YB"h4h I9o J
包得严严实实的。
:iM`b ~
Gf8t5R5S%tF
2ko0KPh!s:G
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_6837b60fb0e3ab21a9ccoLQxrzobR9qd.jpg?164[/img]
l)F4_
j S pz
;D({ V FL_zs#in1E#F
放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
P6vY0S&`
5_3C2sF3Bu!K6\cA
[img=525,700]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_f7c58ad17fb18d795811px98weXRwEz1.jpg?133[/img]
W R*[ j@s
+sq2f)kac [
选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。:e B(v:Y@(W"Y%[(v#E
}L)~FX4]/bL1n6hq3q
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_153749b345a1019352d4EbxKjI8coIV1.jpg?199[/img]6TQX~9rz i6x\
:Y`
@$\Y B4b&v
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_1ec4ac3eb0df4eedecfdNNeYx32MzobM.jpg?210[/img]
(kA7M(y k _Db D(eqXI
4} k(k.](b Q*w
k
打开，荷叶的清香，热气腾腾。Y;X4y-tF ?,D
(pEn9\Mt;z
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_f50a1659af09e9e3a1e1LTVHctPysQyQ.jpg?271[/img] j
S`0xmU-e[.m a+m%h
;O/fKNg
完全出乎我意料。x,`6] eX |7]
&u9^(b*{#e
[img=600,450]http://img.52ch.net/dvbbs/month_0911/20091130_9a95de477a2d044273ffXDcpjZpGL9ay.jpg?193[/img]$~!V4h.U.x@7l"x~YGV
a!`'A})aF
肉入味，很耙和，老年人也可以吃。
xhw32 2011-12-12 20:49
大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试
我是个胖子 2011-12-12 20:50
也可以试试荷叶粉蒸肉 Jb.`L]&p
排骨的话肉少，吃的不过瘾 c^v G)Vv}
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的
boykamuiff2x 2011-12-12 23:15
有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！:teeth
74djodejf 2011-12-12 23:18
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
借东风3 2011-12-13 10:35
到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。
狗绣金萨马 2011-12-13 10:55
荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。
新abc852 2011-12-15 09:31
这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.#B b
B
r X~0fJ;_
看着上面这些图片,口水都在口中打转.
ladybinbin 2011-12-15 14:04
我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西
meifeisewu8888 2011-12-15 15:44
就是荷叶不知道哪里去买，可惜下次试试看应该不错的
qingqingwo 2011-12-16 13:04
哇，好诱人的粉蒸肉，明天周末了，照楼主的法子试试看
157113653 2011-12-29 09:54
荷叶可以买到的，这个做法简单易行，深入浅出，适合家庭聚会。
syx711217 2011-12-29 09:57
介绍的很详细，做法也简单，有空家里做着试试看:teeth
在线客服(1)