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香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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需要准备的原料有：(QXMJ+x9L:v
主料：平鱼2条（500克）Vd[VwbP0g
配料：葱、姜、蒜。$LX*d]H
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调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。4E#@HnGtnL!l

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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WS8?tP1zdN1V 第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。](`F'o(k-ZX c

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gPk)j&O 第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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m*{]"Dl 第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。c1w9`a}-h&cHk

~FYCA$q9P [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172216377540.jpg[/img]t-S5F;Xiq4a%i5n"jL
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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。(O:aSw'tS1p
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| F8d5W[+S\ 希望大家喜欢。[/font][/size][/color]aD0Ws[9H

0A/A$x9Y%_ t8X [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: