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豆沙香蕉饼[9P]

原　　料:香蕉一个、面粉约二两、豆沙约一两、熟芝麻一大匙。

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操　　作:1、香蕉去皮，放菜板上用切碾压成泥。

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2、将香蕉泥盛碗里，加入面粉。

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3、和成面团状后均分成两份。

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4、案板上撒薄薄一层干面粉，取一份香蕉面团放上去，擀成圆形薄片（我没有擀面杖，只好用手压，所以表面不太平整），取一半芝麻均匀地撒到上面。

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5、铺上豆沙，撒上另一半芝麻。

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6、将另一份香蕉面团放在豆沙上面，擀开跟下面的香蕉薄片重合，用手把边沿抹齐整，做成香蕉饼坯。

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7、平底煎锅中放油烧至五成热，放入香蕉饼坯改小火慢炸。当边沿呈微黄色时翻面继续炸。

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8、当两面均炸呈金黄色时，捞出沥干油分盛盘稍晾。放菜板上均等对切成八块装盘即可上桌。

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在饭店吃过叫什么黄金饼，口味因为是过油的所以外表很酥脆内心柔懦喜欢甜食的人会喜欢的，这要热吃冷了就有点发硬。

哈这倒是头回听说，不过感觉炸着吃肯定是又酥又脆的，比煎馒头片要强上百倍:lol:

原来是把香蕉弄成泥，再和在面里面，这样就没有那种腻的感觉了。

好像在餐厅吃饭的时候吃过类似的一种饼，只是形状相似，应该和楼主介绍的不是同一种，看步骤的话难度有点大，自己做能成功不还是个问题

虽然吃过饭了，口水还是下来了，这几天正琢磨着买个烤箱玩玩