wangjj1 2007-3-11 14:32
猪肉茴香盒子
·配 料::IST? aeT
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茴香一把,猪肉馅,盐,糖,生抽,橄榄油,料酒[color=#ffffff]([/color]^%R a.S9[;r?$i a
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·操 作:@'eU6s_w;k[
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1、猪肉馅加生抽,橄榄油,料酒朝一个方向搅打上劲mB?0w
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2、将洗净的茴香切碎粒放入,吃之前再放盐和少量糖,少量生抽,一定要切不能剁K'C+O@-qW;t8O{
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3、最后在馅料里面加入一些橄榄油
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4、冷水和面,面料需要醒10分钟左右0k(K4t` mU3W1M v!V#Z
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5、用包包子的方法包入馅料,再将上面压平或者略擀,注意,四周不能露馅
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6、在平底锅里面放上一些油,然后放入馅饼,中小火,5分钟以后再翻面,可以盖盖儿,10分钟以后略开大火将两面煎出金黄色即可出锅
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·营养价值:*YCoL
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