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查看完整版本: [原创] 油条自用多年的秘方,倾情奉献[44P+2P]

alen0804 2011-10-1 11:08

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bkwscn 2011-10-1 17:36

这个太专业了看看学习一下自己恐怕操作不来了

pps123456ly 2011-10-2 02:11

看起来很好吃啊·我妈前段时间自己做了油条··做的跟面包一样·难吃死了

1986120600 2011-10-2 16:15

这个要谢谢，想当年我也炸过的，不过炸完是苦的吃了拉了一下午的肚子。

hezhiming-001 2011-10-3 17:57

这个“钒”吃起来对人的健康有没有什么不好的作用呢这是里面的配料中唯一没有包装袋的我以前貌似听家人说过明矾不利于健康呢

青青河上图 2011-10-4 15:40

以前挺喜欢吃的，但是现在都不敢吃了，因为街上的大排档用的油不知道是不是地沟油。

as1963 2011-10-4 21:59

介绍得很全面，不是懒人都能下厨炸油条了。

njoook 2011-10-5 00:20

油条我记得有人在里面加鸡蛋的，效果不错，颜色也好看

兰州牛肉面 2011-10-5 10:59

我觉得楼主的配方不太好，我给你一个我做了10年的油条配方。3斤面粉，45克明矾粉，40克小苏打，30克盐，200可水。明矾小苏打盐先放到盆子里加一把面粉加适量的水和，和的泡沫起来，再加入面粉，依次加入水，三次加完，搓成长条刷油，醒面，第一次半小时揉一下，后面2小时揉，然后第二天就能炸了。

leqixixi 2011-10-5 13:13

哈哈，我可以去做油条卖了。不知道好吃不好吃啊

wangbo783013 2011-10-5 20:37

自己做油条吃还行外面的太脏了，回锅油啊都是些

luyunjiushi 2011-10-8 23:29

很好，但是有个小小的建议，泡打粉可以选用双效无铝泡打粉，没有铝的话，更健康

tangbohu314 2011-10-9 09:37

楼主一定是在餐厅干活的。那个油条看着有点像鲍鱼

mrcuo 2011-10-9 10:26

楼主你这个油条咋这个样子啊..矮子版的?

zy19800903zy 2011-10-9 12:15

图片上的油条怎么这么一点长，不知道味道怎么样？

12w2123456 2011-10-10 17:36

楼主是开早餐店的吧，做广告来了。:excellence 赞一个吧

alexpog 2011-10-11 01:34

不加明矾的油条，好看不好吃口感腻，加了明矾的油条，好吃不好看，口感上佳
其实油条加明矾自古都有了，所以啊，传统美食都是不科学补营养的

xyjh001 2011-10-11 15:23

想在家里做，就是这油条做起来太费油了，还不如出去吃的实惠啊

LandShark 2011-10-14 03:10

泡打粉是明矾呀, 太好了, 在国外一直找不到这个:teeth

12xinshsh 2011-10-14 08:01

做的真是不错.金黄金黄的.看着就有食欲.诱人

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