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查看完整版本: 松鼠魚[10P]

jojochou 2011-9-30 15:04

看到海鮮，整個精神就來了，這樣的炸法，魚肉一定又嫩又脆，口水要先擦一下了。

shiht1234567890 2011-9-30 20:32

我很喜欢吃松鼠鱼，可惜太复杂，上餐馆还没人点，真是超级郁闷。

280514627 2011-10-4 01:13

好菜好菜啊！ 松鼠鱼我只记得我妈做过一次

apapaya 2011-10-4 15:36

这道菜真是功夫菜啊，而且对刀工的要求那是非常的高，楼主手艺真不错

leqixixi 2011-10-5 13:24

还以为真的有松鼠呢，和，这道菜貌似不好做啊

12w2123456 2011-10-12 09:11

为什么叫松鼠鱼呢？样子像吗？不觉得呵呵:teeth

s20040062 2011-10-12 20:33

看到松鼠鱼这个菜有点好奇，进来看制作的方法才明白原来是这样，做一道好菜要有个号刀工啊

starhorse 2011-10-13 02:53

这种菜一般没法在家里做吧，太要求刀功，太费油了。

蜘蛛1234 2011-10-13 16:18

很好的美味家常菜，如果换鲑鱼的话还要好。

工人兄弟 2011-10-13 16:45

这首菜关键在于油炸那一关，一般的，家里不会一下子用锅用掉这么多的油，油钱还不如上饭店里点一盘实在。:excellence

xiaomi2311 2011-10-13 18:01

马上买条鱼试一试，现教现学谢谢了。:excellence

zoujie1978 2011-10-14 02:07

这菜我爱吃，就是在家做太考验我的刀功了。

MOTOkm 2011-10-14 15:02

这道菜我很喜欢，但每个地方的做法有不同，学习学习

dapiqiu2010 2011-10-14 16:08

好吃 好看  就是费油啊 呵呵  我经常在家做锅包肉  就是费油 什么都好    油不够炸不出好品相  还冒青烟

雷落深渊 2011-10-14 22:11

做鱼就得看这炸得功夫了，炸的不脆的话就不太好吃了

zitian8308 2011-10-15 12:08

松鼠鱼特别讲究刀功，试过一次，不堪入目，完全没有立体感~

qff196729 2011-10-16 20:08

也就在饭店里吃过，自己在家做太麻烦，还费油

wxluqing 2011-10-17 07:23

操作简单，容易上手、味道独特、色泽诱人、有机会尝试一下

哈姆雷特2008 2011-10-17 17:45

看着好做，真做起来难啊，一是废油，二是不好定型，三是我做了家里人说太难吃~呜呜

zsjfzmzxr1973 2011-10-18 14:47

学习了一道菜的做法，有时间练练手，做一条试试。
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