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查看完整版本: 妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]

591101ls 2011-8-22 10:29

妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]

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t1b jqp,YGsd 烹制方法 
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Dt8M'|"xB9?xF 材料:番石榴、橙、虾~`!m4S3U8Qe
调料:茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱5G/}ZqSd P
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1 将石榴洗干净,去核,切开几片;将橙去皮,分开几片&lX:y3hz8K}
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]AY? V 2 将虾去壳,在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉-P+tl7|/Ia
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gME(}bF/h 3 放水进锅,水滚,放盐,灼虾Ek:K;P5Th(z5jD
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4 摆盘:将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间,虾头向上,橙皮伴碟用
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5 煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱,淋在虾身上N6myj,k,W2l+jC
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alphonse7 2011-8-22 11:04

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bmy1984516 2011-8-22 11:19

好看是好看不过是小孩子的玩意,就不知道味道怎么样

lxlx3 2011-8-22 11:36

小孩长的还挺好看,这道菜真的够精细的,工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主!

torchlight 2011-8-25 01:28

这道菜花式不错 比较适合日本料理里面的菜色 不过家里吃就有点太麻烦了

d12321325 2011-8-25 01:59

图有点小啊,做法倒是很简单,就是不知道味道混在一起怎么样

shadow313 2011-8-25 17:04

楼主,这个虾做出来后是甜的么!我原来做的只是放了一点糖提鲜而已,吃着很难吃,h%t G0`(_dp
       如果糖放多点,变成南味的是不是会好吃点,一直没有试验过,怕浪费!

shz775 2011-9-28 00:48

小孩长的还挺好看,这道菜真的够精细的,工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主!

gjq45 2011-9-28 14:29

感谢楼主分享呀,看图解菜的色是有了,就是有点繁琐

zoneing 2011-9-28 17:50

这样的卖相可以出来卖了,就是不知道味道怎么样:loveliness:

udogmxk8 2011-9-28 20:58

没试过这样的煮法,我妈买的石榴都是洗干净就吃。

shz775 2011-9-28 23:21

回家试试看吧。谢谢楼主!:excellence :excellence :excellence
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