查看完整版本: 大葱炒鸡肝

大葱炒鸡肝

[color=Magenta][b]【主　　料】:[/b]大葱, 鸡杂 G`p,F+swOn
[b]【辅　　料】:[/b]姜
`+N`} a[r [b]【制作方法】:[/b] h4lz,vb
[img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-2/200722810487.jpg[/img]
-dTO-|6Y"HOO&]q T9B"vw(Z?4~zV
鸡肝半斤左右，切小块，洗净后用清水浸泡大约半小时，尽量溶解肝里的毒素，浸泡后沥干水分(KQ"Z"|w
一勺酱油，一勺柱候酱，半勺生粉，料酒少许，将鸡肝腌起来。e ig|'[^{1lr
大葱两颗，洗净去叶，切成寸段。姜丝少许。
?*Y y{(H'O9c [img]http://www.beebii.com/images/upfile/2007-2/2007228104923.jpg[/img]
`fvS(B1Z-jBM 油热后加入姜丝，然后炒鸡肝，火不要太大，炒一会后放入葱段，加一点酱油小火焖大约5分钟，最后加盐出锅即可。鸡肝口感咸香绵软，还不错，至于大葱吗，喜欢吃的肯定觉得好吃，不喜欢吃的，嘿嘿就只吃鸡肝好了！[/color]

柱候酱，什么东西，这边超市没有见过。
^Uf1@*P-ISn,H s ~ !Wu:X
rs_#i;I!]
鸡杂，葱，尖椒爆炒就可以了，我还是喜欢用自家做的辣椒酱爆炒，
AJue5IA1Q6I
]5]dv+W2? 辣椒酱配方就不告诉大家了，因为不是我做的，呵呵。