查看完整版本: 简单易学的红烧排骨

简单易学的红烧排骨

原料：
}6A OKFT

0N;}h
}&l%e;@Fm 排骨一斤、葱姜蒜若干、干红辣椒一把、桂皮一块、八角一块、香叶2片、料酒1勺、酱油1勺、半勺醋、冰糖6、7粒、热水一碗、盐适量。
+i%b(Tj*z-N
f9d*Uq3D [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201107/2011070111273848.jpg[/img]|(Q"n0qx"n9v

U7x]ej!X 做法：3agL%sve1z_

-Js JV _ 1、排骨先泡，然后用流水洗净；
2wA [3h;H!|5a*g
D"iOKY
2、锅里倒油，放入葱姜蒜片后，倒入排骨，小火煎到两面变金黄后，加一勺料酒，一勺酱油，半勺醋，冰糖后，干辣椒，倒入一大碗热水，抹过排骨，放入洗净的调味料。大火烧开，转小火盖盖咕嘟； Px+O\%BYX
4{^z_,{9oQ M)zK
3、半个小时候，排骨软烂，开大火，加盐收汁，收干了即可；+C,x:Z3[W
y"@/SC5{*}!Z6w0}w
4、辣椒一定要多，热水烧容易烧熟，加醋可以促进软烂。
9t,Q4I9H M[
%ggq]|7y"f$~_ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201107/2011070111281617.jpg[/img]B
k6T!u:f$sE
OgXhE~L k1GY5? e
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201107/2011070111282730.jpg[/img]

这个做法很川味哈，一般我们烧的时候加点土豆烧起也好吃哈

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***