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妈妈私房菜--冬瓜盅[5P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　(t*qnG)q ^S?.X.h

9qY,P;`[W,YAaK 材料：冬瓜（一斤半）、猪后腿肉（二两）、草菇（8粒）、水发瑶柱（3粒）、无辣榨菜（小半包）
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([6O)s~1UOC5t4K ]1_0k
E Qf Wn;? a 1　将冬瓜洗净，去皮后切成片状，装在大碗内待用4o ^#a L*B h3U

UEsQS6aQ$dq [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/15/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
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P
aP;I2\ir+Tn 2　猪瘦肉切成方丁，与发水干贝，榨菜以及草菇一起放入炖冬瓜盅的大碗内
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7\ B'G+z[^x;jv3b [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/15/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
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}6`&FYg$e`&I"a 3　往冬瓜盅内放入少许油以及盐，高压半小时'K1i!T4fR!mu5GI5o

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f` rf8Di 4　将冬瓜以及其他食材熟透时，撒上胡椒粉，即可食用8S
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这道菜不错，正好适合夏天做着吃。多谢楼主分享了

这是冬瓜盅吗？冬瓜盅是在冬瓜头顶切掉一个口，然后把里面的瓢囊和籽去掉，然后放进火腿干贝之类的食材，然后把冬瓜用刚才切出来的那个帽子重新盖上拿去炖，你这个顶多算是冬瓜炖汤

这个冬瓜盅感觉水放少了点，像冬瓜糊？不知道对不对？

这算是汤吧？最后出来的太漂亮了，要是我都不忍心吃了！一定味道不错！

镜头离得近些就好了，材料什么的不是很清楚，不过大体知道，夏天多吃冬瓜有好处！

冬瓜去火，炖排骨的时候放也很好吃，这个好像煲得有点过了

炎炎夏日吃上这道菜在适合不过了，材料也很丰富，学习了。

还是喜欢用羊肉和冬瓜一直做汤
u,A/Y9uHRj5v
i o8}sqez6oD 那样感觉也不错的

有几张照片分辨率不高，看上去很模糊，但是总体看来还是不错，我喜欢这道清淡的小菜！

冬瓜盅这个
Go&F#K6J._V4d}N 一定要用个大冬瓜

l0g,|-D4r l,G7G 中间肉掏出 /r$i4[0aZ{nqy
焖个火腿 8vh l}PP$Qc-Q
什么味道都在了
K.~:HT4sZ_ cf*l'jlw4lou
冬瓜皮上雕点养眼的 那是更上一层楼

吃过炒冬瓜炖冬瓜，味道不错，这种做法没有吃过，学习一下做做

看起来很美味，不过做起来还不是很耗时间，要高压半小时。

哇。。。看起来后面的图，很是让人流哈拉。恩，要学习

这么多材料放到一个大碗里炖又没多少水，应该是一道主菜而不是汤吧

不像冬瓜盅啊？冬瓜盅好像是用冬瓜做容器的吧？

天气热到爆炸，多吃点消暑菜正好
$B(y[T5P%DM 建议加点高汤味道会更好

你这哪是冬瓜盅啊 明显是冬瓜汤 好的水印有些细节看不清

這個要頂一下，夏天來了多吃點冬瓜解暑的:excellence

图片的清晰度确实是不高，不过看的出材料一开始都是很简洁的，但最后出来的效果却很诱人！让我这个不是很爱吃冬瓜的人都有点馋了！