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查看完整版本: 正宗客家梅菜扣肉(家庭作坊版）[15p]

jjscx1 2011-6-28 20:37

热气腾腾的，我都像感觉到香气了，但是个人只能吃一片

wangyannn123 2011-6-28 23:36

不错不错楼主的手艺很好看来我也要学学了本来就比较爱吃

mrrightccc 2011-6-29 00:16

客家人，直看得我想家，好久没吃到家里的菜了。

基地老三 2011-6-29 03:49

哎呀呀这个叫人口水直流啊，一块肉起码能送8碗饭

jdjy88 2011-6-29 11:05

这道菜在我们这的俗名是叫“扣肉”味道是真的好好吃的，在我们这要逢年过节才必有的菜！！

darktina 2011-6-29 11:07

再过几分钟就去吃饭了，看到这道梅菜扣肉，不禁食欲大振。等一下肯定能多吃一碗米饭的。呵呵

myht 2011-6-29 11:37

这道菜吃过不少次，还真不知道是先用油炸一次，还以为放的时候梅菜在下面了，扣肉！算是理解了，自己可以尝试做次。

lostwolf 2011-6-29 12:33

我吃过几次这道菜,确实很好吃,以后我要学习一下了.

hz131 2011-6-29 15:28

原来扣肉就是这么做的啊，有创意，不过一般三层肉都在在水中煮透在炒一下才好吃吧，不会太油

love4831 2011-6-29 16:46

我的口水啊，梅菜扣肉再加上荷叶饼就是神仙也顶不住诱惑啊，改天自己实践一下美味就在眼前了……现在看完帖子饿的头昏。

loreia 2011-6-29 17:27

很不错还简单。很好的说

sacacfray 2011-6-29 20:15

流口水了!!!!

收藏了改天我也出去搞点过来试验下谢谢帅哥的分享哈哈

鱼钓 2011-6-29 20:56

这个菜我超喜欢吃，就是补知道，梅菜到底是什么菜，北方有没有

犯我强汉者必诛 2011-6-29 21:24

口水流下，解馋呀，明天去买原料，动手，开做

scgchj 2011-6-29 21:28

留口水了，感觉不错，支持下楼主，有机会找个饭馆尝下客家菜。

dznoptsxg 2011-6-30 11:18

哇太好吃啦，最爱，肥肉太爽滑了，下酒下饭好菜。

zanshiqiong 2011-6-30 14:16

我们这边人也很喜欢吃梅干菜肉，不过一般是把肉切成方形的，觉得方形的好看多了

shuaigewo 2011-7-1 01:13

果然是家庭版本的，看起来成品的肉皮和饭店的真不一样，还是家里面的健康。外面的扣肉卖相好，但是谁知到怎么做出来的。

ylzc2009 2011-7-1 03:11

这种做法倒是简单易学。扣肉是我很喜欢的食物，我们一般是夹芋头片吃。

taNewOne 2011-7-1 08:12

原来这么简单6G9a7O)^*Y(}!]d
口水流不停\ZoH/\)E
不过每次没有买2斤那么多

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