591101ls 2011-6-10 10:01
妈妈私房菜--蛋黄豆腐[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 e{4f4U [p$@v
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材料：豆腐、咸蛋黄、西兰花
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调料：蒸鱼豉油、盐、白胡椒
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1 将内酯豆腐用刀切成薄片；用模具将豆腐切成自己需要的形状^t0dUNr
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2 摆放在盘中，并撒点盐，用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用
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3 将西兰花用盐水焯一下，摆在盘中中央
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4 将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间
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5 将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁，在微波炉中高火转一分钟,汁液淋上西兰花上面即可
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jinianbei 2011-6-10 19:54
很不错，那个心形的模具哪里来的,太有创意了
liu881031 2011-6-10 20:49
周末了 一家三口做一道这样的才菜是个不错的注意
lemon_lb 2011-6-11 02:09
只在饭店吃过这道菜，不过没西兰花，蛋黄也是咸鸭蛋黄，味道很好
cht8848 2011-6-11 08:04
造型不错，颜色搭配好看，但是老用微波炉对人有辐射，
ghbboy 2011-6-11 15:28
好吃、好看又有营养的美食，我等也是垂涎欲滴跃跃欲试
老家兄弟 2011-6-11 16:16
太有办法了，楼主很强。简简单单的一道营养丰富的菜就搞定了:excellence
wangzi891014 2011-6-11 21:44
这样的菜感觉看是好看了，可是味道真的不敢抱太高的期望，不过估计营养方面估计不愁
豆瓣悦悦 2011-6-12 08:48
这道菜有点像是西餐，做法很简单，营养也很丰富，我有时间的时候也准备做一次吃吃。
ok000mmm 2011-6-12 09:38
有品味，有情调，有家的温馨，简单，明快，颜色也很美，赞一下！
kongjing0229 2011-6-12 11:53
楼主的制作的步骤程序很详细啊，做出来的样子也很让人垂涎，有空自己一定去试试！
wjwjwb 2011-6-12 14:37
很有营养的一道菜，即好看，又美味，寓意又很好，谢谢楼主！
lyh135q 2011-6-12 22:37
这菜的特点就是做的速度快,不过我想这菜得现吃,保持不了多久的
zhengjunyi 2011-6-13 18:27
一家三口还是蛮温馨的，但是这菜是调料是不是可以更改一下，不要盐和胡椒了，改用醋试试
sd5040946 2011-6-13 19:34
这个菜给人的感觉就是很健康。
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而且小孩子一定和喜欢吃。搭配的不错。
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