飞凌 2011-7-4 23:28
这个菜看上去很好看，不过这应该是饭店的照片吧，不知道自己家里能不能做到这效果
张小叁 2011-7-5 00:49
成品图看着真香，;B!hT*@ bz ^.Ph
可惜做一只吃不玩，每次都是半只而已，
zanshiqiong 2011-7-5 15:47
这个鸡加工程序蛮麻烦的，先要油炸，再上去蒸一小时，时间也太长啦
人中之狼 2011-7-5 16:01
了勒个去啊！这得要多少油啊！半锅啊，消费不起啊。但是最后一幅图的确让人流口水！
iridium 2011-7-5 16:20
感觉这种做法不错
bK ~1~M |N?)c
隔水来蒸比较清淡点 又原汁原味
lybdx 2011-7-6 17:00
不知道能不能作出最后一张图片的效果，是不是咸中带甜的口味呢？
jeremyzhou 2011-7-6 17:17
有点类似于我们这的三杯鸡的烧法，这样烧汁水都进到了肉里面了，很到位
xiaoxiao2011 2011-7-6 22:23
现在已经不敢吃猪肉了，鸡肉倒是一个不错的选择
a70843052 2011-7-7 01:36
靠？难道炖鸡的罐子一个个家里都有吗？应该比较少见吧？
種菜給淫家偷 2011-7-7 19:28
油渣的是香.脆.蒸过以后是是什么味道呢.加入的是润滑.应该是的,我记得吃过类似的.入口流油.更细腻些.前提是别到后来变老而炸.前面的油渣很讲究.
Q8y:m*{,x]Xd
蒜、大料.酒 .椒 .葱段.姜片入味更鲜美.更纯.最后的面酱.鸡精 点缀下.完美级了. U!BE4| k|y
感谢LZ的分享.回头仔细研究下.估计这回男主炊又要LV+1.
defiler_523 2011-7-7 19:44
先油炸太费油了7H\,^(zdi E%poh
费油的菜一般都不会在家做
一个岸狗 2011-7-7 20:12
感觉应该很好吃，不过要用油炸好像有点麻烦，因为在家里没理由做一道菜就浪费那么多油。
zghnxx2009 2011-7-9 09:25
看上去不错，做起来也是蛮简单的，感觉这么做出来应该是很好吃的
生活服务 2011-7-9 09:27
罐焖鸡味道醇厚，而且保持器原汁原味，肉质软嫩，食之不腻。无论是做下酒菜，还是配上一大碗白米饭，那都是“刚刚的
yuntao 2011-7-9 19:01
焖鸡真是没有尝试过，不是因为它复杂，主要是没有那些工具
奶味香浓 2011-7-9 20:15
看上去很简单 但是绝得作料有些口轻 加些红辣椒会更有味
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