ghunter 2007-3-1 01:16
湖北土家族的风味小吃
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jshbxf 2007-4-11 13:24
没想到湖北下面的一个小县,吃的东西也很平常,但没想到介绍得这么有诗意,楼主,你真强!
boys2men 2007-4-17 15:32
我是湖北人，喜欢吃家乡菜，湖北菜地方差异还是很大的；
平原，鱼米之乡，多以蒸菜、红烧、炖汤类为主，像沔阳三蒸、排骨藕汤、红烧鱼等；
鱼的做法就有很多种，像红烧、清蒸、糖醋、煲汤、熏干、腌制、干煸等等
平原之外，鄂西北、鄂西南的菜就与此不同了，一样的别有味道。
小吃的种类就更多了，各地区的小吃不计其数，但热干面好像湖北各地都有！
最地道的自然是武汉，好多外地同学在武汉都爱上这一口，去趟老通城，遍尝美食，美，但很贵；湖北地处华中，各地美食在此汇集，各种烹饪技法相互交融，
所以湖北菜虽不成菜系但也有别于其他省，别具风味！小时候家庭条件不好，
吃的豆腐渣，现在想起来都觉得香！
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