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查看完整版本: 妈妈私房菜--苦瓜牛肉煎[6P]

xx47xx 2011-5-28 17:23

看着就有食欲做法简单又美味，居家必备之良菜啊。

herohpp 2011-5-28 19:34

苦瓜还能这样做，肯定好吃，夏天吃苦瓜，每次都是炒，不好吃啊

wcs8998 2011-5-28 21:16

苦瓜牛肉搭配还真没吃过，不知道啥滋味。我们这饭店有这道菜，不过放的是猪肉。

lee_hom 2011-5-29 14:53

苦瓜是好东西啊，但是我只是吃过苦瓜炒梅干菜，这个做法奇特

z5113113 2011-5-29 20:23

感谢楼主实在是介绍的太仔细了，让我想起了妈妈的关爱！

wanbing 2011-5-29 20:38

苦瓜要弄的不苦，然后凉拌着吃，那是相当的爽呀。

huangfs 2011-5-29 21:30

第一次看到牛肉和苦瓜搭配，没吃过不知道味道如何，有时间按楼主的方法试一下。

ghost2 2011-5-30 20:12

苦瓜在夏天吃还是很好的，清火，就是在做的时候把苦味去掉很有讲究。

sbwwmm 2011-5-31 10:19

这应该是一道创新菜品啦，好像还从来没有吃过牛肉和苦瓜配这样的烧法呢！

baishayan 2011-5-31 13:41

苦瓜炒肉就吃过蛮多，加牛肉做酱，第一次听说！

hcgsjzgk 2011-5-31 15:15

清炒苦瓜比这个强多了，现在菜市场卖的杂交苦瓜都不好吃，不苦了，我喜欢吃苦的

jyrn1970 2011-5-31 15:49

很多小朋友都不喜欢吃苦瓜，即便加再多的糖去煮也不会觉得好吃。为了让家里的宝贝爱上 吃苦瓜，很多好妈妈都费了不少心思。

lblaile 2011-5-31 18:08

"2　将苦瓜切小圈，放入开水中焯一会儿，捞起。"   这一步是不是可以将苦瓜的苦味去掉一部分呢？   苦瓜要焯多长时间呢？

qrzxc123 2011-5-31 20:20

我认为苦瓜在焯水时，放点盐，然后再用冷水冲凉，然后再烹饪，这样味道会更好。

robinbin 2011-5-31 21:16

菜色简单功夫也不多，有空真要试试做给家人吃吃

gly0312 2011-6-1 13:39

让苦瓜吗？平时也有弄来吃，都是用猪肉的多，牛肉蒸那么久不知道口感如何。

royuki1986 2011-6-1 17:20

苦瓜的块儿有点大啊 不知道要下去舌头受得了不 比较喜欢喝苦瓜汤

心轨迹 2011-6-1 20:18

苦瓜真的是难以下咽啊，不过看了楼主配牛肉的做法，也许会好点吧。

keaiooo35 2011-6-2 01:33

那不是传说中的牛排么 不太喜欢苦瓜···

madnono 2011-6-2 01:54

苦瓜陪牛肉倒是沒吃過 但是感覺不錯 畢竟可以互相中和
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