查看完整版本: 妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]

妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
(Z/v bPc:wA[1n 9l7`n\vp%e4? W"s[
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
8~R0X
az
fo;wF7SM 材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
y^)i pU
{B,B^ K5T 调料：盐、糖、鸡粉
XJ(~[ k'tpG~ Pr?!c9a'd#O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
wLP:T2k|
:p}GY#?FL \ 1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用
'g'B.^&Q},cs%j #I mC#^d;Q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img]
/A4q FOZFj
&k
LAX0l 2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用!jA`9d#IQ:zN"u
d KZ5y2i0V"_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res17_attpic_brief.jpg[/img]
r}0K+k,lvi O @ "Z"K"J4iu
3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出
$H/t3OG!d;T
;a"{
q
f"Oak#~c [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res19_attpic_brief.jpg[/img]
9OX7j tsg-\%\ +DvhI.izR_6A
4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开
&m,n,g.{{*b
v i@Z
4Bf8X S Kl [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res21_attpic_brief.jpg[/img]
6L7b0r?$k 4~7ma#FM;~k
5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
kc_,Tb M;Mb }n3F6G0cg+Dl
_/z1{9Sc)H;~G
[/color][/size][/font]

菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
.Y|b+A q 像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下

蘑菇，木耳 都是很好的东西。汤很诱人的啊

很简单，易操作，谢谢楼主赐教。只是这个汤的材料似乎太不健康了点，全是工业产品，有点垃圾

妈妈私房菜--杂菇三丸煲真是太吸引人了，但是没这个口福了。:excellence

我觉得里面要是放上点粉丝那是最好的了……

茶树菇好，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正

这道菜做法还是比较简单的，而且营养价值来说也相对比较高的，多吃菌类的食品对身体有帮助的。

茵类食品是好东西,对人的健康有很大有好处,,而且是味道鲜美.

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

很有意义 满营养的私房菜 我喜欢            :cry 我妈妈怎么没这水平

杂菇三丸煲的牛丸、鱼丸、墨鱼丸都是我爱吃的