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eyin1107 2011-6-6 10:53

我也很喜欢做排骨这道菜,感觉楼主这个颜色上不是很亮.开始用白糖上色会比较好看,也可以中间焖的时候适量的加糖,这样出锅还会略带甜味.不过大部分糖都因为焦糖反应用来上色了,成品不会很甜

鬼畜僧奶光 2011-6-8 18:34

排骨一般要炖炒的很难烂
番茄一般和海物相克好像是虾蟹之类的;]o!we9VA
嫩肉粉吃多了对身体不好不是喜不喜欢的问题

dhzsqj 2011-6-8 20:45

不错啊，排骨我爱吃，但是加了西红柿和青豆的排骨我还不知道是什么味道的，改天试试

omingbai 2011-6-8 20:48

色香味俱全，看了就有食欲。找时间自己做做看。

solve98 2011-6-10 12:45

放不放西红柿是个有争议的话题，感觉西红柿做菜太挑搭档了，楼主最后放西红柿有新意，置于味道咋样，俺还得试试，毕竟西红柿是酸甜味的，我总感觉咸甜味冲突太大，鄙人是咸师傅，不太吃甜，不过红烧老南瓜放盐，那种咸甜味很喜欢。

lason78 2011-6-10 15:32

感觉排骨没烧到火候，而且用豆子和排骨一起，感觉排骨的味道都没了！

jinmuli 2011-6-12 15:42

应该很好但是感觉楼主放的酱油少了点颜色不是很好个人建议上色重点楼主发片辛苦

ilquistis 2011-6-12 21:30

排骨做菜最美味了，美想到可以用青豆的，楼主让我大开眼界了。

nasl 2011-6-12 23:09

排骨一直都是我的最爱哦。。楼主真是好啊。。

sd5040946 2011-6-13 19:45

还从来没有这样配过菜吃。加点酱油色泽好看点。

rayg 2011-6-28 01:09

卖相很不好，看到就不想吃，不知道味道如何，可以改进下外型！

jjscx1 2011-6-28 20:40

对排骨的前期处理感觉排骨很很容易吃，又有香味

基地老三 2011-6-29 03:45

楼主这种做法是在是新鲜啊有时间一定要亲自试试

jdjy88 2011-6-29 11:07

楼主的排骨和青豆做法还是第一次见到,我们家做排骨时不是这样的！！

房中术 2011-6-30 17:57

通常都是红烧排骨，青豆炒排骨是第一次见过！有创意！支持楼主！

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