591101ls 2011-5-6 18:55
妈妈私房菜--香煎猪肉蛋卷[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
mt`5E]
5iH;kfz UA8{0@
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 ,D-Hznt9a/j
V~~.G&gjN
材料：猪上肉、鸡蛋（3只）、葱、姜
&\
]j$q0`Fe
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、酱油、生粉、料酒
0lS,a\+]/y.y$Z
D-GjJ,M a;V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
4Yb&f/bF kA
2N1i!E)vQ:c:Kbjy
1 将猪上肉剁成肉碎，加盐、料酒、淀粉调味
s8}p7f7L)R+i#iB
4rh2Yc$JP
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
8o [k2Pb){1ke,t:e.@
Q&q S2y'o|(Ju8C
2 洗净姜葱，分别切成细末，与猪肉末搅拌均匀
yT:A;l8qu.o0HY
4D2V2b{V$~!v9V-T-Wt
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] t(t[gcj
u4a n;z'j0\2a
3 取一大碗，将鸡蛋打入碗内，加盐和少许料酒打匀。烧热油锅，待油温升至六成热时，将蛋液倒入，慢火煎至五成熟/ti k&}N
B!?
j6I
G jD!J1H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
)Ur(\ KD
q&{*_fU;\.eU1K
4 将猪肉末摊平在鸡蛋饼上，慢慢煎香，熄火；小心卷起盛放在碟子上
KS @ev`*]m7a
L u?_ O.Cs
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 5B5j R ^mx
'~S%Na
m_
5 将猪肉蛋卷放入蒸锅，隔水蒸10分钟,蒸熟后取出切成小块，即可食用gfw g f9~d1L
5F/V$hT p U
#C l\
i2p e Y\
3k3nUKUa&b
[/color][/size][/font]
pangpangkuan 2011-5-6 22:05
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
lcdgg 2011-5-6 22:15
回复 1楼 的帖子
好吃，不管是直接食用还是配上香喷喷的白米饭都是首选哦
Fallen2009 2011-5-7 01:13
还要蒸？鸡蛋煎了之后再蒸会不会发腥啊？不能直接煎熟吗？
lenus 2011-5-7 10:17
看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊。
jeqqqqq 2011-5-8 09:13
呵呵做法简单，看着让人流口水，只是又是蛋又是肉会不会太油腻了，想减肥的人是不敢吃的。
liumangren 2011-5-8 12:20
够 麻烦的了 不过真的很不错 尝试下
dhjclarissa 2011-5-8 13:33
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yangy1021 2011-5-8 14:59
和那个番茄蛋卷类似，不过更喜欢吃这个，因为我是食肉动物，哈
abc66506 2011-5-8 15:42
看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊......!!!:teeth :faint :excellence
ZEROWING51 2011-5-8 16:43
简单又上相的菜，很适合做便当，哈哈:teeth
鲁映 2011-5-8 18:39
口水的流出来了，明天打算照着楼主教的方法做一次试试。
在线客服(1)