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sue911 2011-5-18 15:35

刀工加强是必须的，也有一个办法就是煮熟了之后过一下水在好好切小一点那样看上去比较让人有食欲！这样的做法肯定是不及格的！

yanghuai22 2011-5-18 16:01

看了看楼主的这个做法，颜色上还算过得去，但是味道就不好说了。

wankuikankan 2011-5-18 21:49

看上去食欲大开，就是不知到要放多少糖合适，还有记得看别人做的时候都是猛放酱油的！

sound72002 2011-5-19 14:11

这种红烧肉做法以前没有看过，学习了，回去试做。

Miya19861130 2011-5-19 14:29

楼主其实煮红烧肉可以不放那么多水的，放水的话，吃起来感觉可能有点肥腻的

wps111111 2011-5-19 21:18

看来真是试做的,颜色就拉了分了,再努力吧

xianggc 2011-5-19 21:28

楼主红烧肉的色泽还算不错哦，挺好的，就是刀工实在不好。esMwQ0`e"Op#d^
尤其是第二张图怎么看都像是在做回锅肉呢.q PWQ$i,e]
还有，还是要在肉里放点萝卜之类的素菜，否则太油腻了

guoping666 2011-5-20 09:29

现在开始自己动手做饭了，红烧肉很好吃，学习了

wza02 2011-5-20 16:02

先前的煮肥肉就是去油，后面的放油，煮好的肉。嗯，总体来说，这红烧肉无非就是酱油炒肥肉啊

wza02 2011-5-20 16:03

先前的煮肥肉就是去油，后面的放油，煮好的肉。嗯，总体来说，这红烧肉无非就是酱油炒肥肉啊

0.YAN 2011-5-20 17:42

看到这红烧绕，把红烧肉在我心目中的形象都摧毁了

canfen 2011-5-20 17:58

好东西啊，又学了一招，晚上露一手瞧瞧看怎么样

nhisno1 2011-5-20 18:35

炖的时间太短了，肯定很腻，做菜步骤的顺序也有问题

qiqi135 2011-5-20 19:01

我有个问题，这样煮法到了最后肉会变的酥烂吗？以前做了几次和楼主的方法差不多，但是肉还是很有嚼头。

niaopiaoling 2011-5-20 19:18

口水都流出来了~~

最喜欢的红烧肉在最饿的时候看到~~

......:cry

jerryjvc 2011-5-20 19:18

感觉家乡的红烧肉用砂锅炖煮看起来比较有食欲,楼主做的更像是扣肉的做法.

闪电暴雨 2011-5-20 20:09

本人觉得楼主做的红烧肉做的让人没有食欲，没有红烧肉的感觉，像回锅肉。

闪电暴雨 2011-5-20 20:10

本人觉得楼主做的红烧肉做的让人没有食欲，没有红烧肉的感觉，像回锅肉。

39354264 2011-5-21 05:45

红烧肉不都是一块一块的么？怎么是片的？

letianfanke 2011-5-21 05:52

跟我们这边有点不一样，而且也没我们这边大个。

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