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三昧真火 2011-6-5 09:37

红烧肉还真不是这个作法，看来楼主很少下厨哦！

声音悦耳 2011-6-5 13:13

我习惯于把肉切成四方块的，而且颜色做的也深一些。

4470628 2011-6-5 13:35

和我做的方法差不多不过我做的色泽会更加宏亮，汤汁粘稠，肥肉油而不腻

xp800457 2011-6-5 13:39

看了这个肉肉，我木有食欲了，比我家的那个煮的粗糙~~~~~

cheilicheili 2011-6-5 13:55

楼主的做法完全没问题，就是如果放一点过油后的土豆效果会更好

ys666 2011-6-5 14:02

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lb11 2011-6-5 17:15

这个肥的是不是多点了，虽说如果红烧肉应该做得不腻，但对肥肉真的没什么兴趣

米红潍 2011-6-5 17:49

红烧肉是我的最爱，改天我也用这个办法做来试试。

hackerooo 2011-6-5 17:59

感谢楼主分享经验，放点胡萝卜绝对比现在好看啊。:excellence 色泽不鲜亮啊，让人没食欲

lyh0299 2011-6-5 18:11

你这个不算是红烧肉了吧，楼主。红烧肉应该晶莹剔透，肥而不腻。

其徐如林 2011-6-5 18:18

红烧肉最好吃的部分一定是瘦肉，有人说肥肉才是精华，但是又有几个能做到肥而不腻呢？杭州的东坡肉应该是极品了，楼主这个要是加点下饭的绿色蔬菜就可以试试了。

yj1029 2011-6-5 19:47

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crd821900302 2011-6-5 23:26

这个红烧肉不错，但是我觉得加点辣椒口味会更好点。我喜欢重口味:teeth

夜 2011-6-6 02:07

这三更半夜的，把我实实在在的给看饿了。晚上睡不着了。郁闷！:broken

秋天的苹果树 2011-6-6 02:40

会做菜可真好，这个红烧肉看起来就很诱人啊

老石头9 2011-6-6 11:02

要放在以前我非常非常喜欢吃这样的菜，可是现在觉得太腻了

acer5188 2011-6-6 12:35

呵呵，看着就让人很有食欲的感觉，确实是一道硬菜，个人很喜欢，感谢分享！

qiubo8309 2011-6-6 12:53

红烧肉的色一定要用糖，不能用酱油，应该先放糖，等糖熬好了后，再炒肉，然后再烧。

linwei579 2011-6-6 15:58

做红烧肉的时候放少许橘子皮可以让味道变得更好！

8282922 2011-6-6 16:42

楼主，说了你不要生气啊，你的红烧肉看相不好，油多，颜色也不好看，而且肉好象很太肥了，不过味道应该还行吧！

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