qxw1219 2007-2-26 09:45
腊味萝卜糕
主料:白萝卜、腊味、冬菇、虾米和葱花
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配料:盐、白胡椒粉和猪油
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做法:腊肉和腊肠切细粒,冬菇泡软切细粒,虾米去皮(是自己晒的),葱切细粒;白萝卜洗干净刨丝。rT a4|$J.v
架锅开火下点油炒香腊味、冬菇和虾米后捞起;倒入萝卜丝炒过,再放进刚炒过的主料拌匀,放点盐调味,放白胡椒粉,关
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火,最后下粘米粉拌匀,抹上一些猪油,撒上葱花。用一平底碟刷一层油,装入拌好的粉团压平些置锅中大火蒸十五分钟取7x-B*V1\0g {
出,待凉些脱模切件就可品尝。
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腊味萝卜糕,味道不错,吃过的朋友都知道是什么味啦!喜欢吃香煎萝卜糕的,可用少许油煎一下,会香很多!"t1BF
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