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查看完整版本: 四川菜--家常豆腐[1P]

wwll1009 2011-5-12 11:18

清油是什么油 花生油可以么 加点肉末 加点粉条更好

nicole0611 2011-5-14 22:17

图片里的那个怎么像是油炸豆腐？我就是头疼豆腐怎么做不会碎成渣又能把味道烧进去，每次弄出来都和豆腐脑一样了

杯雪 2011-5-15 10:03

这个要用老一点的豆腐，下锅前在开水中汆一下

xum6mxu 2011-5-15 13:30

家常豆腐不错的，基本上出去吃每个饭馆都有，而且口味好坏差好多

sos5656 2011-5-15 13:34

这道美味的菜肴不仅中国人喜爱，外国人也很喜欢。

mnnjie 2011-5-15 14:07

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zzg169123 2011-5-15 15:41

学习了，老是吃，也不知道具体怎么做，改天试试！

lzq25257758 2011-5-18 23:04

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zhaojie777 2011-5-19 18:15

家常豆腐豆腐炸透不错，配料配方本人爱好偏甜口味放许多蒜味道不错。

quentin1570 2011-5-19 19:51

豆腐也不能多吃，尤其尿酸高的人

jinianbei 2011-5-19 20:16

一看就是很辣的菜，辣菜吃多了我就好起疙瘩

wjhjh 2011-5-19 20:34

放热水里走一下真的可以吗 我做豆腐也是怕碎 都不敢用铲子

wps111111 2011-5-19 21:02

味道应该错不了，就是做起来太麻烦了，还是炸豆腐吧

yeshaok923 2011-5-19 21:36

豆腐经常吃， 有益又健康， 冻豆腐煮好食

zhy922 2011-5-20 02:52

这菜味道不错挺喜欢吃的。自己做我就不行了 豆腐老是搞碎~

大游侠的刀 2011-5-20 17:31

我喜欢这道菜，吃米饭很舒服，就是做法不太详细。

canfen 2011-5-20 18:00

好东西啊，都说平常菜最考验功夫，我看也是，就不知道自己做怎么样了

yjje886 2011-5-20 20:17

以前试着做过 不过没有成功 现在 搞点小葱 拌拌就吃了

woshibb 2011-5-20 22:57

豆瓣酱可以换成别的吗，天生不爱吃豆瓣酱:cry ，嚼里面的豆子特别难受

letianfanke 2011-5-21 05:45

如同上一款鱼香茄子一样，是普及率很高的一款家常菜。
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