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查看完整版本: 四川菜--辣子鸡丁[1P]

qulong101 2011-5-20 15:58

我最喜欢的一道菜，辣辣的很有感觉，不过一个地方有一个地方的做法，我们北方也做的很好啊

canfen 2011-5-20 18:05

应该满辣的看上去好像不难啊，不知道实验过会怎么样，感谢啊

mmxxdd3 2011-5-21 17:37

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sqzzhq001060 2011-5-21 19:56

最喜欢川菜了，但这根本不够辣，没激情啊

juese009 2011-5-21 21:37

辣子鸡丁还是四川的做的好吃，其它地方都变味了。

wwll1009 2011-5-21 22:34

辣子鸡丁香辣可口，营养丰富，制作简单四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产，为川菜的特有的调味料。

恶意的想象 2011-5-23 18:44

从安全角度考虑小弟还是比较排斥鸡肉的，不过楼主推荐的很适合下酒，偷学一下有空解解馋

王老蔫 2011-5-23 19:20

太好了  正想学着做 就有人教 了 感谢楼主 。

王老蔫 2011-5-23 19:23

太好了  正想学着做 就有人教 了 感谢楼主 。

ak1965 2011-5-23 19:58

川菜呀 就是比较让人有食欲 ，楼主说的有点简单了 简单的东西比较难做呀

xupiao 2011-5-23 21:50

楼主的菜看起来真是漂亮，颜色搭配好看，我们这的辣子鸡丁都是红辣椒炒鸡肉丁，干干的没有汤汁

f881220 2011-5-26 11:11

辣子鸡丁是道常见的菜了，很多食堂都有这个菜

zhusaibao1 2011-5-26 13:15

辣子鸡丁的做法 和我们这里的做法不一样啊。谢谢

fzlfzl999 2011-5-26 13:24

辣子鸡丁跟宫保鸡丁还是有区别的，口味一个偏辣，一个偏咸吧

yuxiqingchen 2011-5-27 02:50

大半夜的，越看越饿呀，不过这个似乎不是很辣的那种。

goingdownmao 2011-5-27 03:00

宫保鸡丁是四川菜吧，最重要是辣的够味，花生米要脆要香，鸡丁要嫩，可是我每次都烧不出来

jack416 2011-5-27 09:36

上次按照这个做法做过一次，但是不好吃，老婆不满意啊

f881220 2011-5-27 09:55

辣子鸡丁的确不愧为正宗的四川名菜，味道很鲜香

绿肥红瘦 2011-5-27 10:19

我上次在一家四川菜馆吃的，辣子鸡丁是那种没有汤汁的，很麻，比较喜欢这种风味

woyao1999 2011-5-27 11:10

喜欢辣子鸡丁，但我吃的好像都是用整的干辣椒做的
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