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查看完整版本: 剁椒胖鱼头[1P]

wang23130301 2011-4-26 16:48

楼主介绍得似乎稍微简单了点，剁椒鱼头这道菜还是挺需要功夫的，细节也挺多~做好了实在极品~

小优 2011-4-26 17:44

看着就好下饭.剁椒的颜色好正宗啊!不错不错

speechless 2011-4-26 19:28

这个赞啊，不辣不给钱啊，这个菜一般一上来就是辣香扑鼻！

心轨迹 2011-4-27 19:57

这也是一道饭店中泛滥的一道菜了，个人觉得真是越烧，越没有特色了。

26242175 2011-4-28 10:26

看起来口味一定很好，就这么简单做好呀，闲着去试做一下。

czm003 2011-4-28 11:50

剁椒鱼头应该是属于湘菜,怎么变成了川菜？而且辣椒用的也不对，我在湖南吃的都是黄色的泡椒。请楼主指教。谢谢

544516886 2011-4-28 13:46

什么鱼的鱼头都可以吗，白萝卜有什么用啊，看起来真是很不错

zxb33ypp 2011-4-28 14:39

为什么要放白萝卜，好像还是第一次看到这种做法

fhbmm 2011-4-29 16:42

听起来，这道菜真让人流口水啊，有空一定要下厨做个像样的菜来  。

asd___s 2011-4-29 16:47

学习了 一直不大会做鱼头 喜欢辣的 谢谢分享

gmking 2011-4-29 16:49

鱼头我还是觉得炖汤好，鱼头豆腐汤，赞，放点胡椒，yeah:teeth

王之王 2011-4-29 17:22

哗~好有胃口,红红的,吃起来真爽~过瘾~谢谢楼主~:excellence

setman 2011-4-29 18:54

剁椒鱼头四川的好菜，剁椒看起来很红火，吃起来火辣辣。一道好菜。

yongguang67810 2011-4-29 21:38

我尝试过多次了，就是和店里的差距太大，是否用蒸笼会好些呢:redface

mu112233 2011-4-30 00:22

鱼头上不撒点豆鼓么？？？个人口味不同？？

cxjding 2011-4-30 07:29

剁椒怎么做？3w` z\|:cpg*L n
这个菜，关键是这个吧。楼主的介绍稍微简单了点！

cliverszs 2011-5-1 00:09

不喜欢吃蒸的，我平时都是做鱼头豆腐汤喝的。

gotok 2011-5-1 00:43

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feineix 2011-5-1 00:46

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jimmy824 2011-5-1 01:19

曾经我也做过，但是非常难吃，怎么也做不到饭店的味道
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