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xiaozhu888 2011-4-3 07:10

一直都是喜欢五花肉，这种做法不油腻，而且健康，适合现代人食用。

不小心一血 2011-4-3 07:55

像是粘贴的，貌似楼主也没有自己动手做过的啊

ocean1999 2011-4-3 11:25

越简单的家常菜，越不好做。常常是十个人做有十个问道。

cxh92 2011-4-3 13:27

感覺像考出來的，看起來不是太好吃哦。。。

liuchina1989 2011-4-3 13:28

看起来挺好吃的，可惜自己比较懒，不愿意做菜！

more009 2011-4-3 13:46

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不制冷的冰箱 2011-4-3 21:44

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ribuluodiguo 2011-4-3 22:58

看样子应该比较好吃的，五花肉最困难的就是太油腻了，我们这都是先煎下让它下下油再做

xiaoyuem 2011-4-3 23:21

以前做过只放青辣椒和蒜苗的，难点是煎五花肉的火候问题！

zhongguozl 2011-4-3 23:21

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回锅肉是先煮之后再切片炒的。而且正宗回锅肉一般配青蒜苗炒的。

李逵852 2011-4-4 19:15

普通的家常小炒，如果用心去做的话，会有一种平凡中美的感受。精致的美食是一天的辛苦最好的享受。

netsexman 2011-4-4 22:28

关于这个小炒肉告诉大家一个小技巧，特别是喜欢吃辣的朋友：辣椒不要洗，不管是青的还是红的辣椒，炒出来的味道和用水洗过的辣椒炒出来的味道肯定不一样。以前到饭店吃饭一般都点这个菜，因为很下饭。自己试着做却总做不出来在饭店里吃的那个味道，后来递了烟给师傅给偶透露了这个小巧门。如果觉得不洗不干净的话就用厨房用的吸油纸擦一擦就可以了。

zhy6822956 2011-4-4 22:32

图片少了一点，而且具体做法讲解的也不是很详细。但是，这道菜看着颜色搭配的很好，很有食欲。肉还是得吃五花肉才香，在肉下锅前，五花肉用鸡蛋清腌制一小会，口感会更好。软嫩香滑。

贝雕弹壳 2011-4-5 13:15

这个菜好吃，但是属于不健康食品，对于一些三高患者来说就属于不能沾的食品！

小小山核桃 2011-4-5 13:55

看起来是到南方菜！很精致，量好少！感觉还是不错的！:excellence

zwcrazy 2011-4-5 14:05

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ufo4895756 2011-4-5 15:58

:excellence 看着饿了楼主你说咋办唯一缺陷太肥嘿嘿

cxr一次通宵 2011-4-5 16:04

四川的特色菜好吃，每次和朋友去喝酒必点的一道菜

liunasex 2011-4-5 16:20

感觉像在做工艺品，出来的菜没有食欲，我在昆明吃的小炒肉，有色有味。

laocan02 2011-4-5 16:38

感觉就是回锅肉的做法，没有什么特别的，图片是自己拍的吗，蛮专业的

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