marvelly 2011-3-23 12:40
推荐的 简单点的卤肉饭的做法Q
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五花肉从冰箱中取出解冻，这个时间将姜、蒜、洋葱切末（可以放入微波炉解冻）；
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再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好；'~ F]yNz
将解冻好的五花肉切成合适的小肉丁；
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锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香；
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放入五花肉丁炒至出油；%l V/Yw)n1J e+]
放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀；
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倒入适量温水没过五花肉（不要太多）；
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水沸后倒入砂锅中，小火煲煮；
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（这时还得将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮） [ `
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将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮半个至一个小时即可。
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各位可以试一试看，味道也很好地，ok！
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wuming123 2011-3-23 14:47
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okkomm 2011-3-23 14:49
看造型是不错，会不会饭少了点，加饭菜又少点，不过应该味道是可以的:excellence
wxhh 2011-3-23 15:06
卤肉饭外面的快餐店经常吃的，要做的味道好还要看煮的功底，更喜欢吃那个卤蛋啊。
8286021 2011-3-23 15:50
到那里去找汤料烧卤肉，那么复杂还不如去店里吃方便。
kyepaladin 2011-3-23 16:21
这个只能说是肉做好就行了，这个饭有没有都无所谓啊。
sjfaaaaaa 2011-3-23 19:42
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a13432388 2011-3-23 20:32
好像很不错哦，之前自己也做过卤蛋，但却从没想过可以淋在饭上呢
shitzen 2011-3-23 21:39
自己也做过，很好吃！过水是水开了过吧？ 很奇怪，之前看到有说用冷水的
nick7912 2011-3-24 01:46
不错的，不过我觉得肉丁要是更小点，就像宜家那种卤肉饭，我觉得会更香！
badpotato 2011-3-24 02:31
看起来很有食欲，特别是那个切开的卤蛋:s_2:
fp2011 2011-3-25 23:03
那个锅里面炖的汤看了很有食欲啊，全是肉和鸡蛋，弄得我好想吃啊
jinmuli 2011-3-26 10:47
楼主做的饭看着很香啊 就是最后 装盘的时候 差一点装饰 感谢楼主上菜
azs123 2011-3-26 11:10
家常饭菜才是最温馨，我喜欢这个，:excellence
yoshiki1985 2011-3-26 11:19
看起来真的好美味，特别是那卤肉但感觉真的很难
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