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红苕饼

配　　料: 1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。9P5H[!tO4n@#@C Cf9c6?
2、糯米粉二两。
fIx1^+y@6F T+^2l 3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
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t+md] x.P;o 操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 r7i#X t$I4FL\
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2、取出后趁热用汤匙压成泥。
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ohx3mwW;N5G 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。QWdnL+a
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4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状"}:R(bU(Be
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5、全部做完后待用x f1UF%m6\/Fy(tU
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6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面7L R7y W.})`
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7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分AsBz O"O
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8、装盘后即可食用。