geneva616 2011-3-8 12:51
这家就是传说中的辣椒炒土豆啊,不错,土豆切的很细.
sususexin 2011-3-8 14:06
新婚快乐哦 凡是出去吃饭总要点一个醋溜土豆丝才会开胃的，看到照片中的红红绿绿再加蒜蓉，想像到放入醋之后的美味，午饭过后依然是想要吃点的感觉:excellence
wolailelaile123 2011-3-8 22:45
怎么都能看啊 ，我这里的图片什么都打不开啊。
qmspy 2011-3-9 17:05
我们这边这个菜不放青椒，还有红彩椒的，不过加这两样配菜的话，颜色上比较好看。
2211mmnn 2011-3-9 17:07
呵呵！楼主可不要把老婆给惯坏了，不要到了你不做就没饭吃。红心送给勤快的丈夫。
gouliang9 2011-3-9 20:50
刀功了得,这个土豆丝估计辣得狠.但是看起来色调不太浓郁,如果下点什么调下色,会有更佳的效果么?试试.
afengafeng 2011-3-9 21:57
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taizhou159 2011-3-9 22:03
手艺不错，能把土豆切成这么惊天动地的地步真是不容易啊
中秋月饼 2011-3-9 22:04
原来炒土豆丝之前都要泡下水，下次一定要记住这个步骤
LandShark 2011-3-10 08:39
我发现放"镇江香醋"比较好吃, 虽然颜色会变黑
大大大2 2011-3-10 09:42
这道菜是我的最爱，醋还能防止心血管病。可能是居住在北方的原因吧，本人特别愿意吃土豆，蒸着吃炒着吃拌着吃百吃不厌。现在科学证明土豆的脂肪相当少大部分成分是淀粉，所以不用担心肥胖的问题，如果保持经常食用土豆还有避免中风的作用。有一个问题是我亲身体验的，就是一天不能吃得太多了，吃多了会产生胃胀。
woden72 2011-3-10 11:04
看着也清爽，另外，有些人在做这道菜时，有意不用水泡让其稍稍粘锅，再加一些糖，这样有种特别的烘烤味
cavinwan 2011-3-10 11:20
楼主的刀工很好啊，做出来的效果也很诱人啊:excellence
chinaulung 2011-3-10 12:20
我切的土豆丝比你的要粗10倍，但是我超喜欢吃，唉可惜真不会做。
跟我做票 2011-3-10 12:30
我也喜欢吃这个菜，看了就眼馋。:excellence
2021699 2011-3-10 12:46
炒前抄下水？我没试过，一般我最少都会泡上十分钟，然后再炒。f!O3ZA X)^ r
看了楼主的图片 肚子开始抗议了 今天的午餐有它一份 谢谢！
蓝狐618 2011-3-10 14:22
最喜欢的家常菜了，不过切土豆丝很麻烦啊 土豆的品种也有说法
xuliangwo 2011-3-10 19:28
说句实话楼主别介意哈，记得以前，有个做厨师的朋友和他同事们比刀工，比的就是切土豆丝，谁切的土豆丝切好后用手抓一小缀朝墙上的瓷砖上一丢能粘住谁就算赢，当然，楼主非专业人员做到如此的地步也算不容易了，也是咱们男人中的学习榜样了，不过最后看成品图，好像土豆丝有些绵哦，应该是在锅里时间长了原因吧。
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