查看完整版本: 凤眼猪肝

凤眼猪肝

　　
,H TnW6W'X )Re/M2p3pF
第一次做,感觉真的不错,好吃好看.上个图给大家看看成品.}Q|'M XK*|

hj!g\7f 　　0{/R8P8m:eX's
W(Hn
|"Oh\
[img]http://image.taobao.com/bao/uploaded/i8/20070212/cf1/cfbbe8c0b43ccb0e0361b7cebb377ded_023741.jpg[/img]
)U)yYs'ysb9D
/v$yiP8c9H4J 　　.eIp6K0E^;jd^d

I+}5rR)C
Wo 　　为了好看装盘,我只切了少部分哦,其实不止这么多的哦.!wt;x9k%C_\g

,P'Bm|'p)r'Dw 　　旁边这个是我自己调制的酱汁,老公非说要调个酱汁,所以我做了,其实不调的话味道也正好的.
{0B#}2KVjt@"AG
t0w7I2C$}2PNT[ 　　好了,开始讲制作方法拉.
lOL%w)@2v %y&Z2w)h:\`Si
　　我从菜场买了两个猪肝的叶子,洗干净,放到锅里超下水,出锅备用.准备4个咸蛋黄(这个要看你购买的猪肝量),我4个够了.看图-fK#Nb$~W

gsj2~LuO 　　P8s3C T(o$p(j |

(@V;]/[y9X|,N [img]http://image.taobao.com/bao/uploaded/i8/20070212/cf1/cfbbe8c0b43ccb0e0361b7cebb377ded_023948.jpg[/img]*mrH9D"c
^
J/Ik3R"\9?$h*UD P
　　%h}u$d2R
　　下面 做的就是把猪肝划开,要用长点的小刀,,看我的图gpt'cKZ/X

m%l VO$A+i%l@l 　　e\;D'F,it%B$q
1^8mKBjG7o W*Ly#|
[img]http://image.taobao.com/bao/uploaded/i8/20070212/cf1/cfbbe8c0b43ccb0e0361b7cebb377ded_024032.jpg[/img]
3Y5n,NPr)Zmwu i w2o5sq
　　Xa'i!h8k&MH
　　千万不可以把猪肝的两边划开,这样就不好了
!t8WE'e5I {*ke'{jB
　　然后要把蛋黄塞进去,要把蛋黄用手搓成 条形,然后塞进去,看图
3k/f0qngoN'e"D*e
(a.l*[!GbM1T 　　hA
tgU-Q
A
OXpW
[img]http://image.taobao.com/bao/uploaded/i8/20070212/cf1/cfbbe8c0b43ccb0e0361b7cebb377ded_024118.jpg[/img]
W'z%a;L(RwN
$p @ v7a:d"B 　　　　然后用牙签封口,防止蛋黄外漏./{D3B]5HZ7s
D'l(F{L ^Aq7O!J7U
　　这样我依次把蛋黄塞到猪肝里,就可以下锅煮了.我在锅里放了八角,盐(少放点,因为是咸蛋黄),鸡精,葱姜适量,白酒料酒都可以,看我的图.*s?c:GN j9{:U`Z

w/^t}!R'D#Ka 　　-~9r],Y#E5V

*l4@4|h5oLv/`"z*Q [img]http://image.taobao.com/bao/uploaded/i8/20070212/cf1/cfbbe8c0b43ccb0e0361b7cebb377ded_024158.jpg[/img]FUS2w[V,?l

D9x9Uq6wUJG^'i 　　ET;^.Gy
　　大火煮20分钟,然后换文火10分钟,就可以了.30分钟后,就关火,让猪肝放在卤水里入味,什么时候吃,什么时候拿出来切,然后装盘.
I"n1b*B%KY4zP t U;g,^.H5\A~F
　　最后在来张成品图.\}O}/B,Q

Tcbu2b/W 　　
&Fb!j&r9u

Go Q!q
d[:E5k [img]http://image.taobao.com/bao/uploaded/i8/20070212/cf1/cfbbe8c0b43ccb0e0361b7cebb377ded_023741.jpg[/img]%v`R'h.}lJ3J CW/@

9Efs [4M J 　　　　味道真的是很香,你还等什么,赶紧做吧.

挺漂亮啊,我现在就做,一会下酒.:) :s_8:

我就很喜欢这道菜！！！！！！！！！！！！！