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【原创】水煮肉片

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猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
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制作:
0B W(\P6o-l 1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。
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2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎.
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+R5I%B6`U~e^ 3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好.
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4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。
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*\4ji[3SdMDkH5~ 特点:
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kr(\?(mn'z 浇上汤

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放上炸熟的辣椒和花椒
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淋上热油ok#g;m5Yd9pUC^v
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$l%r+L$fKGn ]#t:a 撒上香菜开吃了
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:Wf+PSD!u)H [[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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