查看完整版本: 鲜贝蒸蛋

鲜贝蒸蛋

[img]http://cimg.163.com/sh/2005/7/26/20050726175241d41d8.jpg[/img]
3Wv(q;wki2} m`
$U$iA!K(nZ0y 材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
0~&t/r X:J ?Lu (E4~`J%Z^| pM
　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
7kt)~*d#E,z;S
;EJ$p5x$V!J9kN$n 　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。3m+UDc?#b
'v!yWWhM ra
　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。
}JI
p
dj
l%uC+[ jAm 　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。
2n3]/b| q7[w [L#}TX4b'~
　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。