lijiang521 2011-2-9 21:25
哈哈,我爱吃黄花鱼,不过通常都是煎着吃,有新吃法啦
dhxcs 2011-2-12 12:02
黄花鱼我一直都做红烧的，这回尝尝清蒸的。:excellence
dolc26vdup 2011-2-13 20:50
我很喜欢吃黄花鱼但是看这色泽 感觉还是没有我自己做的好吃吧!
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我喜欢吃的方法：先把黄花鱼洗净，改成十字刀花。拍上淀粉。q
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锅里烧油，把鱼下锅炸一下
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锅里放少量的油，加葱姜蒜片，加豆瓣酱和香辣酱，辣椒面，红油。炒一下加少量的水，放盐，味精，鸡精，调好味后烧，烧好将鱼出锅，锅里加一点生粉水，烧一下，浇在鱼上面，撒上葱花，OK！！！
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这是我自己的做法，大家也可以试着做做!
googlearth 2011-2-15 13:39
这个教的太全面了，我最近正想学做清蒸鱼呢，回去好好研究一下怎么做，要学几个拿手的菜啊，要不没法混了，哈哈
251523568 2011-2-15 22:20
看起来特别香，不过 这样吃起来骨头很麻烦啊，，
jatozt 2011-2-16 19:00
这是什么鱼啊，在超市里见过，海产的还是哪的
skycnqp 2011-2-16 20:47
黄花鱼怎么做都好吃，多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病
绿是天 2011-2-16 20:55
黄花鱼我喜欢吃干炸的,不过这种鱼真是怎么烧都成,与雪菜一起做汤也好
jiji685685 2011-2-17 00:39
自己学着做，曾经吃过两次，感觉味道不错，打算有时间再做，所以向大家推荐！！
love0778 2011-2-17 01:59
这道菜看上去真实诱人哦，能亲自尝尝看就好了。
panzerzxb 2011-2-17 07:22
卖相真的有饭店的范儿，自己也能做出来，明天就下厨试试。
highheelfan 2011-2-17 07:44
好诱人的鱼啊,要是我老婆会这么做就好了.我更喜欢辣的.
zcxa 2011-2-17 21:55
个人觉得 楼主的做法 顺序好象 错了
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应该是鱼蒸好了 再加酱油的吧 这样才是酒店的范
bestghost 2011-2-18 09:37
看上去真的很好，色有了，就要在香和味上下功夫了，缺点是酱油用多了。
stockyang 2011-2-18 14:08
不错不错，黄花语是我个人很喜欢的鱼类呀，难得楼主
stkgd 2011-2-18 14:17
我最喜欢吃鱼，
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也喜欢吃蒸鱼
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我发现饭店的鱼都蒸得很嫩
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自己蒸的话要稍微老些，这个就不知道是怎么回事了。
fzyzgyz 2011-2-18 14:34
太诱人了！真想品尝品尝楼主的黄花鱼的味道。先学习学习
xielyzlin 2011-2-18 15:15
我个人觉得黄花鱼这样蒸的话会有辛味，同时味道不会入进去的，需要把生姜塞里面去，表面划几刀，同时别有豆豉，因为黄鱼和其他淡水鱼不一样
jiumingmaomao 2011-2-18 15:54
恩，在家经常做着吃来着，很下饭的一道菜···
火狐浏览 2011-2-18 15:57
回复 10楼 的帖子
您太有才了！笑死我了 s n3Bl M
"ziNza
不过我们这没有新鲜黄花卖，都是超市冰冻的。我看我只能在其他鱼身上试验一把了
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