xianggc 2011-1-23 22:59
这道菜有点复杂了，楼主的图只有一张，这样学起来有点费力啊。
帕拉丁 2011-1-24 01:07
我看的外面也比较像锡箔纸啊。云米纸裹着蛋清油炸，那不破了吗？
passwind123 2011-1-24 19:50
云米纸哪里有卖的啊 就是想做也买不到啊，有人可以告诉我吗
tommy5 2011-1-24 19:52
不知道这样用烤箱烤制出来效果行不行。整个的炸火候控制不好就糟糕了。
sexsdlw 2011-1-24 20:10
这个做的似乎可以和外卖相比了，味道估计更佳。z!C)js%rt#R
鸡的精华是在汤里的。
xiangyu101 2011-1-24 21:09
哇!真的是非常的诱人啊！我肚子又饿啦！等下吃宵夜去~
dabaozi88 2011-1-25 00:10
确实是图和菜品有极大的出入，纸包鸡不可能是用锡纸包的。
sunleyang 2011-1-25 11:37
炖汤之后的鸡废物利用吧 口感不好总比丢掉强
ccc1ccc1 2011-1-25 12:25
有点怀疑是否能达到如此红亮的效果。如果是真的就是美味了。
buzhiyu 2011-1-25 14:28
鸡肉先炸一下,再包起来加热,作料和鸡肉的香混为一体,相互渗透,香气扑鼻!
7240532 2011-1-25 19:03
這個明顯就是飯店里做的辣子雞嘛 不過吃到嘴裡麻麻的 辣辣的 感覺甚是爽啊:s_2:
Fallen2009 2011-1-26 14:19
[quote]原帖由 [i]dabaozi88[/i] 于 2011-1-25 00:10 发表 [url=http://67.220.91.23/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=66798237&ptid=3628836][img]http://67.220.91.23/forum/images/common/back.gif[/img][/url]Y}|3ojS
R@6\a
确实是图和菜品有极大的出入，纸包鸡不可能是用锡纸包的。 [/quote]
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F`
请认真看内容，锡箔纸是锡箔纸，云米纸是云米纸，里面已经讲的很清楚了，不仔细看内容不要瞎说误导别人
xx151295918 2011-1-26 15:00
哇！是不是跟叫花鸡一个口味啊！常常看小说里有写！就是没机会吃到！不过菜色真的很漂亮啊！~.hXspk&NX X
C*i:|%q6q.C?d
[[i] 本帖最后由 xx151295918 于 2011-1-26 15:53 编辑 [/i]]
man123 2011-1-26 15:02
:excellence 这种做法也叫脆皮吗,这是炸鸡了!
nmsgdsb 2011-1-26 15:11
看着这勾人的颜色仿佛能闻到它散发出来的香味，口水都要流出来了。做法很简单我也要试着做一下饱饱口福。
xsz1231 2011-1-26 15:15
这个菜的口味是不是像辣子鸡啊，我感觉看到图上的要不是有纸在外面包一层我真以为是辣子鸡了，这外面包的是云米纸么？怎么看有点像锡箔纸啊？
wwh981125 2011-1-31 07:43
我就喜欢吃辣的,这个菜看起来就眼谗,有机会一定试做下.
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