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查看完整版本: 【原创】妇男学炒菜之【香菇油菜】

nbfzxy2 2011-2-9 18:58

这个是油菜嘛我怎么觉得像青菜:faint

zmserena 2011-2-9 21:05

很健康也是很简单的吃法

guluren2 2011-2-9 21:41

原料简单容易购买制作方法详细楼主发帖辛苦

suibiankankanb 2011-2-9 22:32

今天吃的就是这道菜，楼主应该先炒香菇的，不然油菜会太软了。

feiniqiu 2011-2-9 22:38

要是香菇改为鸡腿菇，再加些蒜末炝下锅，味道更好。

又土又木的 2011-2-9 22:42

哈哈，最喜欢这道菜了，平时还会放点姜末，蒜，味道好极拉

qiqi135 2011-2-9 23:49

[quote]原帖由 [i]todyao[/i] 于 2011-1-14 13:06 发表 [url=http://67.220.92.21/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=66312298&ptid=3620709][img]http://67.220.92.21/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道； q6CW:d:e
2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅 [/quote]

我觉得这位仁兄说的不错，难怪我觉得青菜和香菇一起炒好像不太对头。
虽然我也不太擅长做菜就了。

guyidan 2011-2-10 20:15

这个不错，我很喜欢吃这个啊，也不难，学学

那样多 2011-2-11 11:33

这个卖相真的有点吓人，虽然说是自己家里吃，但至少装盘的时候稍微抹下盘子吧。` C:vUV|M

还有就是选香菇的时候可以尽量选择大小差不多的，片刀的时候用斜刀片，这样片出来的大小会匀称很多，虽然本身做法没有错，但是卖相直接关系到食欲啊。

xfliyi 2011-2-11 15:12

这个味道应该会鲜的不得了吧看起来好美！

凰族邪少 2011-2-11 16:54

菜看着挺漂亮的，就是量太少了啊，谢谢阿。

FSZ250111 2011-2-11 17:18

我觉得吃香菇必须要有肉，把肉汁吸进去，味道才鲜美，这个两个素菜肯定少一些风味

waxx8540 2011-2-11 18:58

[quote]原帖由 [i]北京的茉莉[/i] 于 2011-1-14 12:53 发表 [url=http://67.220.93.13/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=66311765&ptid=3620709][img]http://67.220.93.13/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]N'`?:QfPS^1D
捧你场来了，呵呵。

先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。 [/quote]
:{xlLF(s H:U
说的对,这样对香菇的成熟和口感也更好一些,个人感觉香菇的量有点多,用水发香菇或许更好.

rimon 2011-2-11 20:58

看了不少回帖要放蒜，我倒觉得不一定，南方人是不大喜欢吃蒜的。

dong26234 2011-2-11 21:06

看上去痘非常好吃啊，谢谢楼主分享啊，真是视觉大餐

jjbb123456 2011-2-11 21:48

LZ总是从简单菜下手，由简入繁，持之以恒必定成为一代名厨。

酷玛德桑 2011-2-11 22:22

第一次看见这两个菜可以一起炒，应该味道不错！长见识了！

november2010 2011-2-12 10:12

真有意思，妇男菜哈哈，现在男生都要学做菜了，看起来作的还是挺好的。

l750125 2011-2-12 12:11

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abc0102122 2011-2-12 14:22

放耗油会好吃点，我弄的时候都放的不管煮什么

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