playboy_2010 2011-1-13 09:48
乌鸡山药煲[8P]
传说乌鸡是美容养颜的佳品,据说好的乌鸡舌头和骨头都是黑色的,对于这样的传说,我一向半信半疑:吃了点东西,人就能变美吗?那天生丽质,相由心生又怎么解释?怀疑归怀疑,但是吃归吃~喝归喝~~
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这鸡爪子细看喝了我一跳,居然5只指头挖
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煲汤的料:生姜,葱结,香菇,红枣,枸杞,林芝片,还有山药,料酒,盐
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方法简单不过,乌鸡洗净绰水,
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添水至淹没鸡块,大火烧开后入料酒,生姜,林芝片,转小火慢炖至鸡半酥时入香菇,红枣,枸杞,继续炖,喜欢山药的,最后15-20分钟入山药,最后上桌前调盐入味即可
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寒冷的三九里,
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煲一碗靓烫喝喝~
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暖胃
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又暖心
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传说那啥~~还很美容养颜滴~~~
feng751021 2011-1-13 10:23
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19750622ff 2011-1-13 10:42
乌鸡很有营养的,我们南方的很喜欢煲汤的,方法也简单,过年时候肯定要煲鸡汤了。
darren1025 2011-1-13 11:50
楼主好手艺! {AD@9]8u7F
这个吃法还是蛮好的!回头试试!`:HT,ygRp4X$zB
我一般是用芋头加上乌鸡一起,而且鸡块都是先旺火翻炒一下,好像味道更香
yigugu 2011-1-13 16:24
这汤看起来就很滋补,适合女性吃,我们这边炖乌鸡都是用清补凉的药材来炖!
xiaozhu888 2011-1-13 16:46
这个很不错,我们这里的人就经常煲乌鸡汤,味道很鲜美!!
长和 2011-1-13 20:22
乌骨鸡是大补之物,我们这里一般给产后的妇女作滋补之用,味道很香呢!
fengliu7474 2011-1-13 20:54
好手艺,先学习学习,等以后煲给我老婆喝。这是一个不错的想法
changwei300 2011-1-13 23:06
非常好的大补食品 非常适合女人食用的回去试试!
miaorz007 2011-1-13 23:18
感觉应该很有营养,但就是做起来太麻烦啦!
xxxxxuuuu 2011-1-15 01:10
两样都很补的,大家来学习学习吧,为了自己的身体好
kchenc 2011-1-15 09:54
好的乌鸡确实鸡皮和鸡骨头都是黑的,但一般在饭店里吃到的乌鸡就只有鸡皮是黑的
huangyan007 2011-1-15 11:59
乌鸡很有营养价值 山药也是 2个一起真的一定很补 呵呵 谢谢LZ的分享:loveliness:
sunrui11 2011-1-15 13:11
这个菜很好的。我们家经常做。不一定做的太好吃,但很有营养。谢谢。
wyq138260 2011-1-15 17:18
回复 1楼 的帖子
这只小乌鸡好黑啊?但是非常有营养?对补养身体非常有好处。
zhangyu428 2011-1-15 17:39
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lhl123123 2011-1-17 12:27
乌骨鸡是大补之物,我们这里一般给产后的妇女作滋补之用,味道很香呢!好手艺,先学习学习,等以后煲给我老婆喝。这是一个不错的想法