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查看完整版本: 煲記回鍋肉[4P]

jatozt 2011-2-16 19:45

郫县豆瓣我们这没有卖，什么味道啊，可以用其他什么豆瓣酱代替啊？

Fallen2009 2011-2-16 19:51

回锅肉我的最爱，可是我怎么炒也炒不出饭店的香味，不知道人家是不是加了什么别的料了

magicianzhao 2011-2-16 20:09

这是标准的四川回锅肉的做法，但是就是为什么叫煲记回锅肉？请说明一下啊

yyggyy0214 2011-2-16 23:36

似乎应该先炒豆瓣吧，豆瓣炒出味道在加肉，最后应该是淋明油好像才合适吧

duanyuquan 2011-2-17 00:10

很喜欢回锅肉这道菜，肥而不腻，干而不柴。

devil08 2011-2-17 00:14

回锅肉不是川菜的经典吗，怎么又成了煲记了？

jiji685685 2011-2-17 00:32

自己学着做，曾经吃过两次，感觉味道不错，打算有时间再做，所以向大家推荐！！

xufu 2011-2-17 01:44

回锅肉是少不了酱油的，一个是上色一个上鲜，所以说楼主这个是拼凑的可能性很大啊。

love0778 2011-2-17 01:56

做法简单，估计味道也非常的美味哦，改天自己动手试试看

wuwei2004 2011-2-17 06:14

简单方便，看起来非常好吃的样子，有时间做做看

cbb1 2011-2-17 11:37

可惜楼主大大没把成品贴出来～呵呵   感谢分享！一定做来尝尝

demottted 2011-2-17 12:18

虽然简单了点，照着做应该没问题，食材挺简单的，回家值得试一下。
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