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查看完整版本: 豆花魚片[8P]

godsunyu 2011-1-28 05:01

都花鱼 看来要用掉好多油啊 。。。适合1家人吃

gly0312 2011-1-28 13:07

这做法有点像酸菜鱼啊,麻辣麻辣的感觉还是挺不错的,谢谢楼主分享!

猪勃 2011-1-28 14:26

切鱼片的苦手，烧出来不是怎么嫩，楼主这样的话，鱼肉应该比较嫩吧

buzhiyu 2011-1-28 14:43

这个做法很独特,第一次遇见!一般我们在锅底都是铺的是黄豆牙!

xielyzlin 2011-1-28 15:35

其实也可以换作是黑鱼的，黑鱼肉质比较嫩，楼主这个是什么鱼？是四川那边的淡水鱼吗

xiaoren13214 2011-1-28 17:18

做的咋看起来有点水煮鱼片的意思啊 辣椒也是这么多

qqxxqqxx 2011-1-28 18:49

豆花魚片没这莫复杂的 把鱼用盐揽15分钟 清淡的更好吃

5597030 2011-1-29 09:24

味道不怎么样，调料一看就少了，楼主经验还不行啊

5597030 2011-1-29 09:24

味道不怎么样，调料一看就少了，楼主经验还不行啊

天神凰翔 2011-1-29 09:43

豆花鱼片比不上豆花肉片，鱼片虽然美味但毕竟有刺比较麻烦，相比之肉片可以吃的很爽快。

铁KC 2011-1-29 10:12

哈哈！我最喜欢吃鱼，又知道一种做鱼的方法，多谢楼主分享！:excellence

女性器爱好者 2011-2-6 00:17

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jy3152 2011-2-6 01:05

在西南这些菜可以经常吃到，不过都是在饭店里，自己做的还是不行。

joesu 2011-2-6 01:12

噗。。。我也觉得有点像酸菜鱼。。。不过鱼和豆腐本身就是绝配啊~~我得学学，改天做给爸妈吃。

yjb139139 2011-2-6 12:07

做鱼片片不好，味道就出不来的.有讲究.有讲究.

sunchongli 2011-2-6 16:00

好东西

谢谢楼主，这东东太好了，我就喜欢吃鱼可就是做不好！谢谢！顶你！

shuailv 2011-2-7 02:39

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jst-lancaidao 2011-2-7 03:23

最喜欢吃了，特别是像这种像水煮鱼的做法！

bieditou 2011-2-8 17:24

我不太喜欢吃鱼 因为它鱼刺比较多 不过楼主发的图片 这菜做的比较不错啊 学习中

gaozhs 2011-2-8 20:34

切鱼需要很好的刀工啊，这个比较难，不容易切均匀
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