tamade923 2011-1-12 09:38
看着就想吃啊，水煮牛肉老实说好多人都会做,但做法也有出入经验最主要,我也学过一下但总是不好吃
bseven88 2011-1-12 10:29
川菜里面的名菜啊 现在哪家饭馆里没有这道菜呢 真是大众菜啊
lzygood 2011-1-12 14:07
我最喜欢吃牛肉了，谢谢楼主分享，有时间自己做来看看~看着就流口水啊~
tommywky 2011-1-12 15:03
好吃的菜，每次吃饭都要吃这菜或者是毛血旺，太好吃了
txbb 2011-1-12 16:54
这个做法还真是简单，还以为是川菜里的水煮肉片的做法了，一对夫妻在家做菜可真是幸福啊
xiaoxiao幺 2011-1-12 17:09
软嫩鲜香，用料考究，工艺先进，光看看就已经令人食指大动了，谢谢分享！
xianggc 2011-1-12 21:09
水煮牛肉或者肉片或者鱼都是川菜水煮系列之中的名菜，牛肉做的好的话比猪肉还好吃呢，楼主做法挺地道的
caosiloli1 2011-1-12 21:29
水煮牛肉是很好吃的 不过本人非常不能吃辣 为口贱身啊 简直是痛并快乐着的感觉
daniu8888 2011-1-13 16:15
这个其实很简单的，但鸡汤不是要事先熬好，好象又麻烦了
achi 2011-1-13 20:26
这种做法只要把牛肉换成其他肉类还可以衍生出好多其他类似水煮系列，比如鳝鱼等
jqk1888 2011-1-13 23:05
这个才是可以在家作的么 从来没有想过 楼主太伟大了
rocking66 2011-1-14 00:13
老早就知道了水煮牛肉是一道著名的川菜.不过我这边的汤里面都是放一大堆青菜或者豆芽.估计是餐馆为了节省牛肉而T^ l"M _
多放青菜豆芽.牛肉片都是浮在汤上面.
好驚啊 2011-1-14 04:18
做法有点简单了，可能有些你都没写上，不过水煮牛肉确实比水煮肉片要好吃
kerry_9998 2011-1-14 14:04
看起来色相真是非常的棒呀，做好这个菜，功力就不是一般强了，这个菜我很喜欢。
miaomiao102 2011-1-14 14:26
看着都想吃啊~~
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泼出的辣椒一定很香!好好吃哦，我最喜欢吃辣的啦
samdaa 2011-1-14 16:26
额 其实没有吃过这类的菜品 本来以为是其他的样子 没有想到是这样 川菜到处都有店啊
wdxmj 2011-1-14 17:07
大家有没有试过用鸡片也一样很好吃的，不喜欢麻辣的也可以口味偏酸点，多放点酸菜就行了，试试看啊，我经常这样做的。
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