chuchang 2011-1-3 10:39
回复 2楼 的帖子
我觉得做法不简单啊，配料还蛮多的，我喜欢大口吃肉，不要别的蔬菜
恋心凝 2011-1-3 11:54
现在天气冷阿，刚好吃这道菜，吃上去热辣辣的，全身都暖了，而且做发简单
johnsonlu 2011-1-3 12:09
楼主做的水煮牛肉的颜色不太一样，有点象番茄色，应该不太辣吧
szlove 2011-1-3 22:23
川菜系里吾辈最喜欢的菜之中，水煮牛肉可谓是其中的首选之一。
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什么时候楼主介绍一下水煮生鱼的做法。。。
8227762 2011-1-4 12:33
这种做法的水煮牛肉还是没试过，自己也来试试:smoke
free-dolphin 2011-1-4 12:53
水煮牛肉是川菜的精品啊，不知道是不是狠辣的，看起来很好
whnsz2 2011-1-4 16:37
水煮牛肉可以说是川菜的代表菜之一，牛肉又嫩又滑，口感很好。我就是有点疑问：这道菜放莴笋会不会影响口感？我们这放的一般是上海青之类的绿叶菜。
gaowei332000 2011-1-4 18:51
牛肉会有一种很特别的味道 尤其是水煮牛肉 这个尝尝起来很好
洗风白马 2011-1-6 00:25
老早就知道了水煮牛肉是一道著名的川菜.不过我这边的汤里面都是放一大堆青菜或者豆芽.估计是餐馆为了节省牛肉而1_Zp$tq/L
多放青菜豆芽.牛肉片都是浮在汤上面.
Hot2000 2011-1-6 00:31
看起来有点像水煮肉片，不过挺吸引的:excellence
fengzhili10 2011-1-6 09:33
水煮牛肉感觉和水煮肉片什么的差不多，味道不错，只是太油腻
xielyzlin 2011-1-6 13:22
缺少四川的青的新鲜的花椒。。和郫县的豆瓣酱。。这个很重要
tq03ks5 2011-1-6 14:41
和水煮肉片差不多吧？都是用淀粉勾芡做到。不过里面蔬菜很少，水煮肉片里蔬菜不少的
sifangxu 2011-1-6 14:42
我靠，都是重口味的，看着就不敢吃，我的肠胃不大好，不敢吃太辣的东西呀，没有口福呀！
yzboss 2011-1-6 17:35
我觉得味道什么的都不难，最困难的就是如何才能把牛肉
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做的很嫩，好的厨师可以让牛肉很滑，但是自己做从来没
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这样的效果，都是硬硬的不好吃
zhaohangr8 2011-1-6 18:23
我吃的也是猪肉的 牛肉没吃过 还有放的都是油菜
capcherry 2011-1-7 06:16
红红的底料，看上去就让人流口水，不错不错，谢谢分享！
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