playboy_2010 2011-1-1 23:10
[quote]原帖由 [i]ciiii2[/i] 于 2011-1-1 14:30 发表 [url=http://67.220.91.19/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=65715064&ptid=3588723][img]http://67.220.91.19/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
:P'r%j Tz D
竟然没用高压锅先煮熟，竟然是用“开水中焯烫5分钟后捞出”，太不可思议了。能炒熟么？ [/quote]
!t}d:b;wL
后面还要再煮呀，焯水是为了撇清血水，味道更正些，卖相也更好。很多菜都有这一步哦
火火水水 2011-1-1 23:27
我老婆很喜欢吃的，我经常做，但不是这种做法，这个味道一定不错的。
rocking66 2011-1-2 00:45
猪手最好是先用高压锅处理好比较容易烂吧。可以吧姜和葱一起进去压一下
631940 2011-1-2 02:19
我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。
zhends 2011-1-2 02:27
這個應該很香很甜的~在飯店吃過~ y3Qsmd&JDc
學習了~
senteliwang 2011-1-2 04:52
这个做了估计老婆会很喜欢吃，美容养颜的效果一定不错
vilala 2011-1-2 07:07
[quote]原帖由 [i]mtnn[/i] 于 2010-12-30 08:18 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=65607703&ptid=3588723][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]%J+B4@d!u[-]
通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过. [/quote]a$L8dr0n7Xp
q
'h h{H cLE-| E
黄豆是白烧，红烧么配红枣很补，白烧偏咸，红烧偏甜
juhua123456 2011-1-2 09:58
谢谢楼主那么祥细的介绍，真是一盘美味又营养的菜，谢谢分享。
dabao2020 2011-1-2 11:11
看见猪手就喜欢的要命，味正有嚼头，搞点小啤酒就美了。
6720971 2011-1-2 11:47
记得以前在农村的亲戚闹猪手好麻烦。。主要毛比较难清理，不过那个味道，好回味啊
佞一 2011-1-3 14:02
=0=。好多胶原蛋白哦，看着好想吃。。不过也吃很肥
tony220 2011-1-3 15:53
2楼的，我提醒你一下，这个炖菜孕妇要吃的话，不能放进去花椒、八角、香叶、桂皮。猪手有催奶的功效，但这几味调料对孕妇不好……
szlove 2011-1-3 22:39
不知道与广东的猪手有什么不同，我记忆中广东的是没有加红枣的啊。。。
kirola 2011-1-3 23:01
猪蹄可是美容养颜啊好东西，以前炖都没放过花生红枣，学会一招
鸭宝宝212 2011-1-4 11:13
这道菜是大补和美容的，尤其是女人坚持吃气色好，调理月经也很棒，我经常做给老婆吃。
8227762 2011-1-4 12:21
花生跟猪脚是绝配，再加上红枣的提味和补血功能，相得益彰啊
在线客服(1)