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韩式辣炒年糕[12P]

[size=4][font=新宋体]辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
F5^j4K|~$l4mv)m 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 A,BeT4?
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如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 :S5r%IR8lHP6?
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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O9kK 再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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yQq} @o/Fq 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ Rr;x:o3d9u
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 5V%^ YFAA3V3Q
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继续煮到滚。 7k+}`)G-`j@
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接着放入年糕。 )_`e?'S9N
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一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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最后加上葱段翻炒均匀起锅。 O5^Yvs3x1f
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b"G3}k*m!_e` 韩式辣炒年糕炒好啰！
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韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。 PXj~;W]kDB${
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。:excellence :excellence

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

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作者好棒  这看起来棒子的料理好像也不很难的。元旦在家一定会试试的。 再次谢谢

特别喜欢吃这个，每次去权金城都要点的。。原来是这么做的。。

年糕啊，不是很喜欢，还是支持一下

这个东西，主要靠辣椒，其他的作用都很一般

看上去不错。。比本地炒年糕好像颜色好看啊。。不知道味道适合不适合南方人

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喔，没看出来和咋中国的炒年糕有啥太大区别呀。貌似就是把咱们用的辣椒酱换成韩国的辣椒酱吧。:faint az,P6s$N,B)Yh
还有呀，楼主，甜不辣是个啥东西？没听说过唉！

回复 1楼 的帖子

学会了  哈哈  谢谢LZ:excellence :excellence

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