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妈妈私房菜--油泡鱿鱼[6P]

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Xrb*n'zyb#J [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
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ss{U3q4B N2SZ5U+K 材料：鱿鱼（2条）、蒜（2个）、红黄椒（各半个）*qyR7X:_0o s
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐（2汤匙）、酒
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G!x+k%AI z 1　鱿鱼洗干净，切成鱿鱼圈，待用
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2　彩椒洗干净，切成小块；蒜去皮洗干净，切成蒜末#BPR2S`J;g(Tl

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3　大火烧开油锅，放入蒜末炸成金黄色'[7Um C(eS-e6u
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4　放入鱿鱼圈，调至中火，炒至鱿鱼圈微微变
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5　倒入彩椒，调入盐、撒入一点酒，快速翻炒几下即可出锅
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颜色很漂亮，现在的妈妈真不容易，变着法子给小孩做吃的。

这道菜是非常见厨艺的，做好味道爽脆不腻、香味极佳。可要是做不好，鱿鱼圈没炸好的话，那么口感就会大打折扣了。

这个菜关键是火候，炒的时间一长就老了，不好吃了。

鱿鱼的切法很省事，又不用很多佐料，吃着应该很鲜。

这个做法还挺简单的，要是火候控制的好的话，吃起来应该挺脆的吧

不错，色香味俱佳，一道好菜呀！真想尝一口!

放入蒜蓉挺多的，看楼主的做法鲜鱿鱼很快炒，应该不会硬了，一直做不好鲜鱿鱼，用楼主的方法试试看。

我妈妈烧鱿鱼常做的是咸菜炒鱿鱼，LZ这种再饭店吃过一次

看起来这个鱿鱼生生的，不知道弄透了没有，很想尝尝看

鱿鱼不错的，营养丰富，我很喜欢吃铁板鱿鱼，还有那个孜然鱿鱼

香煎鱿鱼筒是我的最爱的，可惜，他们说鱿鱼胆固醇比较高。所以都不敢乱吃了！

本人最爱吃鱿鱼了，马上回家我就做这个油泡鱿鱼，看看好不好吃

这样做的鱿鱼很好吃啊，嫩嫩的，也比较容易做，就是不能多吃啊，尤其是三高人群，好吃的东西都要适量啊。

我还是喜欢吃全熟的鱿鱼，不然感觉不是滋味。

我很喜欢吃鱿鱼，记下这个方法，弄弄试试。流口水了啊。

鱿鱼要不要抄个水啊，感觉不太熟一样！过遍水应该会好一些！

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这个不错地，可以试一试啊，不过市场上的货不好啊。

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