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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。
jeD ] nfEu-Z$m 2、白糖一匙。
p(Q3M9X |{ ?F"S 3、白醋两匙。-kEl c2X7m*_m] YX
4、干辣椒五个，切段。
7@g!E{(M'[ 5、盐适量。1]Lc`O1PD8}Y'c

#Fd1B F j$i 操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份
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MZ#i:hsF+D:@1fu 2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。N f c"fS
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3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。