qxw1219 2007-2-9 09:32
百合金露地瓜圆
金瓜、地瓜是流行的健康食品,配合这两种材料再加上百合与香口的花生做成的甜品,既健康好味,又颇具乡村风味!0b^%s%dv6[[or*O
花生馅:花生、白芝麻,分量是4比1 做法:炒香芝麻和花生(炒后去皮),放入搅拌机的干磨杯,再加入适量砂糖,磨成花生芝麻粉,放碗中加入适量食油拌匀P9? F Q^9}M`T*q
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材料:金瓜(南瓜)切块、地瓜切丁各半斤、糯米粉适量、花生馅、百合一朵
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地瓜泥加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度) C5I,V:RZ`
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地瓜粉团包入花生馅做成地瓜圆 un a*z,[i)F0BH
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金瓜先用水煮软,用搅拌机打成金瓜蓉 "`I&XdIX
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加适量的水至稀稠适中,倒入一碗加有适量生粉的淡奶调成金瓜露,地瓜圆用清水煮熟加入其中,放糖调味 D[]
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百合金露地瓜圆 U}Ur7ucaGPSW6u
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百年好合!