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素焖儿菜

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主料:儿菜(不知道是否全国各地都出产这种菜,是否都叫同一个名儿..它略带苦味,有清热解毒的功效,外形也蛮可爱的..冬季的成都各大菜市场卖得最多最火的就是它了)
b@"C$GE+`]m 看看它的样子吧!b+? [O P!s^'o

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hW;F 配料:葱.蒜,盐,蘑菇精
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K"gU[eJ 做法:1.油烧热至五成热时,下入葱段,蒜片,爆出香味
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Vf.oZ:}9iAZ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070208/2644096520070208095154041.jpg[/img]-L
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2,下儿菜,爆炒片刻
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3,加入高汤,(刚好没过儿菜即可)中火焖煮五分钟,至软烂
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l1S(^ 4,五分钟后,掀开锅盖放一勺盐,大火收汁儿后再放半勺蘑菇精炒匀即可出锅