查看完整版本: 妈妈私房菜--豆干胡萝卜炒芹菜[6P]

妈妈私房菜--豆干胡萝卜炒芹菜[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] K!Y!x^pW"C

j%W FT2w:k8G [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　DT.e/_3b gdE~
\ V*l { z&YBgD
材料：白豆干（半斤）、芹菜（三两）、红萝卜、葱（20克） 、姜（20克）、蒜（10克）
#{e8u3zM)@ 调料：盐、酱油、刀嘜纯正花生油9Y
ZK:M3C8{e
%i!l)Vw`ZW
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
T[~\R#b
Y)hxX:q'v1?
1　白豆干半斤切厚片
AF6DyBV
{ E)~K Aa @5H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
I5hu N` QY7j8JV
k:Urh&]_ 2　芹菜洗干净后，切掉根和叶后，切段；红萝卜洗干净切成丝 P U i_h1wp

&Y!w8NjaG Sv
g [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] q.L0RsV,i(iT
L&e

-@o?K,[9G+N1s 3　烧热油锅，将豆干放入炒锅中干煸一下，轻轻翻兜即可，否则容易炒碎(u8H&D(I?LU

f!p`7t{^j6E [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] R U!See~]
"U\9}+h5l
4　放入芹菜丝以及红罗卜丝，慢火炒出香味，稍微焖一会儿{5V*R"B6w$Q

rD:A(P|-p)H-D f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] 2}PvF5F{ B&l~
2UR&D[lP/k7c
5　临出锅前，下一点盐和酱油调味，兜匀后即可上碟@,um;G.YW8A7?/^

&QBE/S(J4a(n /CR${7fE2MG+g7q
[/color][/size][/font]

还是素食好啊，像你妈妈学习，我也去做做。

感觉貌似大杂烩呀，白、绿、红三色都有呀，厉害。不过能这么想已经不容易了。有机会试下了。

还没试过，好在这两种素材都好找，找个时间也炒一下试试。

料理食材还是很平常的，家常菜味道应该不错的，试试

这个吃法我是受不了的，胡萝卜炒起来是不怎么好吃的。菜生味太重了一些。

还真样子还是很漂亮，主要是颜色搭配的不错，也不知道味道如何

这道菜还是第一次见人炒，平常最多也就是豆干炒一下芹菜。没想到加上胡萝卜还可以炒。试试看看是什么味道

炒出来菜样很好看啊 红的白的 绿的 让人很有食欲

颜色很漂亮配的菜也很有营养，口味自然应该也错不了。这样的菜让人一看就有食欲，谢谢分享红心送上。

家常菜啊，不错，主要是色上不单调，食材简单便宜，我常作。

这道菜清新爽口，营养丰富，多吃芹菜和胡萝卜对身体大有益处，而且这道菜制作简单，非常适宜家庭餐桌！

好漂亮啊，红红的绿绿的，看着也很好吃，而且操作很简单，今晚就做这个了。

这个菜第一次听说呀，不过看样子能很好吃，颜色口感都应该很好。很有食欲

昨天刚帮了芹菜炒豆干，不过没有胡萝卜，呵呵

主要就是炒芹菜啊，整盘都是芹菜味吧，颜色不错

其实还有一种素食搭配也不错，就是把芹菜和胡萝卜切成小粒，和玉米一起爆炒，口感和营养都很不错。

母亲年迈喜欢吃得清淡，平时炒菜也想不出什么新花样，今天学得一招改日也炒一盆让母亲尝尝。感谢楼主！

看起来还比较简单，平时我也可以做的，喜欢这样的简单还学

这道菜主要是颜色好看，好像没有其它特别的地方:excellence